Xn--80aaeefey3brpq4c3g.xn--p1ai

Всегда Пятница.РФ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сладкий заливной пирог в духовке — рецепт с творогом и ягодами чёрной смородины

Сладкий заливной пирог в духовке — рецепт с творогом и ягодами чёрной смородины

Здравствуйте, сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшего пирога с ягодой и творогом. Выбрал из всех ягод именно черную смородину, так как она очень ароматная и имеет изумительную кислинку. Кстати, узнал, оказывается у чёрной смородины в кулинарии можно использовать все части растения и даже корневище. Нравится мне эта ягода и на внешний вид. Она отлично подходит в качестве начинки для домашних пирогов, шарлоток, тортов и пирожков.

Пирог с черной смородиной и творогом для меня простая и очень вкусная домашняя выпечка. Пирог получается пышным, мягким, ароматным и очень вкусным. Приятная кислинка ягод черной смородины отлично сочетается с нежным сладким тестом. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, если выпечка покажется вам недостаточно сладкой.

Сладкие пироги можно готовить с разными ягодами и фруктами, всегда получаются великолепные десерты. Я рассказывал в трёх статьях рецепты с яблоками.

Заливной сладкий пирог в духовке — быстрый и вкусный рецепт с ягодой

В этот раз будем готовить заливной пирог из жидкого теста без дрожжей, а в качестве начинки используем свежую чёрную смородину и творог. Можно использовать другую ягоду — чернику, малину, вишню (без косточек), а тесто использовать это же.

Время приготовления: 1 час, количество порций: 12.

Такой пирог я и предлагаю испечь. У нас он долго не залежался, съели моментально, остаётся вспомнить как готовили и поделиться с вами этим процессом с пошаговыми фотографиями.

Быстрый, вкусный, красивый пирог с минимальным количеством продуктов:

Ингредиенты:

  • Яйца – 6 шт.
  • Сахар – 180 гр.
  • Сметана – половина стакана
  • Пшеничная мука – 180 гр. (высшего сорта)
  • Соль –меньше половины чайной ложки
  • Ванилин – 1 гр.
  • Разрыхлитель -10 гр.(пакетик)
  • Творог – 200 гр.
  • Черная смородина – 400 гр.
  • Сахарная пудра (по желанию) – по вкусу

Все продукты должны быть обязательно комнатной температуры!

Приготовление не займет много времени:

Как приготовить сладкий пирог

Сразу включаем греться духовку на 180 градусов.

Свежую смородину стоит перебрать, удалить плодоножки, промыть и обсушить.

Шаг 1. В просторную чашу разбиваем яйца и немного подсолим (меньше половины чайной ложки).

Шаг 2. Добавляем сахарный песок.

Высыпаем пакетик ванилина.

Шаг 3. Взбиваем миксером на высокой скорости до побеления массы и увеличения ее в объеме. Кристаллики сахара должны почти полностью раствориться.

Шаг 4. Следом добавляем половину стакана сметаны любой жирности (чем жирнее, тем вкуснее и нежнее получается готовый пирог). Вмешиваем сметану в яичную массу.

Шаг 5. Соединяем пшеничную муку с разрыхлителем (пакетик). Все тщательно перемешиваем.

Шаг 6. Просеиваем через сито маленькими порциями муку и аккуратно перемешиваем в одном направлении (миксер не используем).

Шаг 7. Тесто должно быть не густым, легким и пузырчатым, без комочков.

Шаг 8. Необходимо смазать форму для запекания растительным или сливочным маслом. Можно застелить пекарской бумагой с устройством бортиков.

Шаг 9. Выливаем тесто по всей поверхности формы для запекания.

Шаг 10. Добавляем творог (можно любой жирности).

И распределяем по всей поверхности.

Шаг 11. Затем добавляем черную смородину (можно и замороженную, я использовал свежую ягоду).

Ягоду можно посыпать для аромата щепоткой молотой корицы. Осторожно перемешать лопаткой, стараясь не раздавить.

И также равномерно распределяем по поверхности.

Шаг 12. Сверху посыпаем сахарным песком, для того чтобы получилась красивая золотистая корочка.

Ставим форму с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут. Время примерное, может быть чуть больше или меньше. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой. После прокола, шпажка осталось сухой — можно доставать из духовки.

Простая и очень вкусная домашняя выпечка готова.

Сладкий заливной пирог с творогом и чёрной смородиной

Достаем из духовки и даем немного остыть, извлечь из формы и оставить охлаждаться на решётке или разделочной доске.

Пирог разрезаем на порционные кусочки и посыпаем сверху сахарной пудрой (по вкусу). Пирог по этому рецепту хорош как и в теплом, так и остывшем виде: со с стаканом молока или с чашечкой чая на завтрак. А если чай заварить на листьях смородины, будет ещё вкуснее и ороматнее.

Пирог получился очень мягким, воздушным, в меру сладким и с приятной кислинкой. Порадуйте своих близких этим простым рецептом вкуснейшего пирога с черной смородиной и творогом.

Кстати, эта прекрасная домашняя выпечка – всесезонная: черная смородина прекрасно хранится в морозильной камере, так что вы можете в любое время года готовить такие вкусные и красивые пироги.

Яблочный пирог на сковороде – 8 простых и быстрых рецептов без духовки на плите

яблочный пирог на сковороде рецептыКогда утверждают, что пирог с яблоками, приготовленный на сковороде, для ленивых — я удивляюсь, поскольку в духовке делать выпечку еще легче. Но во всем остальном согласна. Пирог – находка для тех, кто не имеет духового шкафа или не слишком в ладах с ним. Готовится невероятно быстро, буквально за 15 минут. Всегда получается пышным, рассыпчатым и потрясающе аппетитным за счет поджаренных яблок с карамельным вкусом. На каком бы тесте вы не сделали выпечку, испортить десерт невозможно.

Читайте так же:
Мясо тушеное с подливкой рецепт с фото

Идея не нова, мы уже готовили медовик и шоколадный торт на сковороде, и не пожалели. Рецепты жареного яблочного десерта немало, поскольку тесто для выпечки может быть на молоке, кефире, йогурте, сметане. Бывает слоеным, песочным, насыпным. Имеются разные по технологии приготовления пироги, и все они достойны внимания.

Заливной яблочный пирог на сковороде на кефире с грецкими орехами

Пышный, мягкий, невероятно вкусный благодаря карамельным яблочкам, этот пирог-перевертыш полюбится сразу и навсегда.

  • Кефир — 200 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 300 гр.
  • Сливочное масло – 80 гр.
  • Пищевая сода — маленькая ложка.
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Ванильный сахар – пакетик 8 гр.
  • Грецкие орехи – 50 гр.
  • Соль – щепотка.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Сахар – 2 столовые ложки.

яблочный пирог на сковороде на молоке

Разделите яблоки на дольки, вырежьте сердцевину с семенами.

2

Щедро промажьте кусочком сливочного масла донышко и бортики сковороды. Посыпьте дно сахаром поверх масла.

3

Уложите яблочные дольки по кругу.

4

Вбейте в миску пару яиц, забросьте обычный и ванильный сахар, посолите.

5

Взбейте миксером до белизны смеси.

7

Влейте кефир, продолжайте работать миксером еще пару минут.

8

Добавьте в плошку с просеянной мукой соду, перемешайте. Отправьте в миску с кефирной смесью.

9

Замесите тесто. Пробивайте на низких оборотах, пока не исчезнут комочки.

10

Растопите сливочное масло, перелейте в тесто. Еще раз хорошенько перемешайте с помощью миксера.

11

Любым способом раздробите грецкие орехи. Не измельчайте слишком мелко, чтобы они чувствовались в пироге.

12

Отправьте в миску с тестовой массой.

13

Перелейте тесто на сковороду, разровняйте. Прикройте крышкой. Поставьте на умеренный огонь.

14

Ориентировочное время выпекания яблочного пирога – 30-40 минут. Зависит от мощности огня, диаметра сковородки. Спустя полчаса начинайте следить за выпечкой. Проверяйте готовность с помощью зубочистки.

15

Не обращайте внимания на бледность яблочного пирога – все еще впереди.

16

Наш пирог – перевертыш. Чтобы выложить его накройте выпечку тарелкой прямо на сковородке. Переверните и уберите сковороду. Пирог останется на тарелке во всей красе.

17

1

Яблочный пирог на сковороде – простой рецепт без духовки

Славный десерт к чаю можно соорудить буквально за 10-15 минут. Особенно, если запастись самым простым рецептом на скорую руку.

  • Мука – стакан.
  • Яблоки – 1-2 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахарный песок – ½ стакана.
  • Разрыхлитель – 1,5 маленькой ложки.
  • Подсолнечное масло.
  • Манка – горсть.
  1. Смажьте сковородку маслом, не забыв пройтись не только по донышку, но и по бортикам.
  2. Густо посыпьте дно манной крупой.
  3. Нашинкуйте яблоки тонкими дольками, выложите на донышко.
  4. Для замеса взбейте яйца с сахаром.
  5. Спустя 5 минут интенсивного взбивания добавьте муку, заранее смешанную с пекарским порошком.
  6. Замесите жидкое тесто, залейте им яблоки. Накройте сковородку крышкой.
  7. Включите на плите огонь, отрегулируйте до малого. Жарьте пирог в течение 20-25 минут.
  8. Выключите конфорку, аккуратно переверните выпечку и выложите на плоское блюдо.
  9. Еще раз старательно смажьте сковородку маслом, посыпьте манкой. Уложите пирог лицом вниз (бледной стороной).
  10. Продолжайте обжаривать еще четверть часа под закрытой крышкой.
  11. Проверьте готовность десерта, проткнув его спичкой. Переложите выпечку на тарелку и украсьте глазурью.

яблочный пирог на сковороде на кефире

Быстрый яблочный пирог на сковороде за 15 минут (на сметане)

Еще один вариант ленивой выпечки за 15 минут. Структура выпечки рассыпчатая, воздушная, а корица придаст чудесную вкусовую нотку и обалденный аромат.

  • Яблоки – 3 шт.
  • Яйцо.
  • Мука – 200 гр.
  • Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки.
  • Сахар – 4 большие ложки.
  • Топленое масло – 15 гр.
  • Сметана – 200 гр.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Лимонный сок – 4 большие ложки.
  • Ванилин – щепотка.
  • Корица – по вкусу.
  • Соль.
  1. Настрогайте яблоки дольками, удалите семена.
  2. Распустите на сковороде топленое масло, выложите нарезку. Сразу засыпьте корицу, сахар, полейте соком лимона. Перемешайте.
  3. В отдельной посудине смешайте яйцо со сметаной. Хорошенько взбейте.
  4. Добавьте соль с сахаром, ваниль. Не прекращая взбивания, засыпьте муку. Затем, когда масса будет практически готова, влейте подсолнечное масло. Завершите процесс.
  5. Вылейте жидкое тесто на фрукты.
  6. Готовьте под крышкой на малом огне 6 минут.
  7. После переверните и пожарьте яблочный десерт еще 4 минутки.

пирог с яблоками на сковороде

Вкусный пирог с яблоками на молоке

Нежный, пышный, с карамельными яблоками, пирог готовится очень просто и быстро.

  • Мука – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 140 мл.
  • Сахарный песок – 130 гр.
  • Растительное масло – 60 мл.
  • Ванилин – щепотка.
  • Пекарский порошок – чайная ложка.
  • Яблоки – 2 шт.
  1. Произвольно нарежьте яблоки.
  2. Промаслите дно и бока сковородки, сверху посыпьте сахаром.
  3. Выложите яблоки.
  4. Подготовьте тесто. Для этого соедините молоко с яйцами, взбейте в единую массу. Добавьте остальные компоненты, перечисленные в составе рецепта. Сделайте замес без комочков.
  5. Вылейте замес на фруктовую начинку, закройте сковородку крышкой.
  6. Поставьте на плиту, сделав маленький огонь. Время приготовления – 20-30 минут.
  7. Готовый десерт переверните, прожарьте еще 3 минутки.
  8. Выложите на плоскую тарелку фруктами вверх.

яблочный пирог

Яблочный пирог на йогурте с карамелью с 1 яйцом

Замена кефира или молока натуральным йогуртом сделает пирог совершенно иным. Не стану описывать – рекомендую приготовить и самим сделать выводы.

Понадобится на тесто:

  • Яйцо – одно.
  • Йогурт – 150 гр.
  • Мука – 140 гр.
  • Разрыхлитель – 2 маленькие ложки.
  • Сахар – 30 гр.
  • Ванильный сахар – стандартный пакетик.
  • Яблоки – 2-3 шт.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Сахарный песок – столько же.
  1. Очистите фрукты от кожуры, вырежьте серединную часть. Нарежьте мякоть дольками.
  2. Положите на сковороду кусочек сливочного жира, добавьте сахар. Размешайте, пассеруйте на среднем огне.
  3. Как только масло распустится полностью, отправьте обжариваться фруктовую нарезку. Жарьте до легкой румяности в течение 10 минут, не забывая часто помешивать содержимое.
  4. Замесите тесто на йогурте. Для этого смешайте все, указанные в составе, ингредиенты. Поработайте миксером, превратив их в довольно жидкий замес без комков.
  5. Вылейте массу на сковороду, разровняйте. Готовьте под крышкой на маленьком огне примерно 10 минут.
  6. Переверните выпечку, вновь накройте. Продолжайте жарить еще 5 минут.
Читайте так же:
Салат мимоза рецепт классический пошаговый с фото

пирог с яблоками рецепты

Творожно-яблочный пирог на сковороде

Очень удачный вариант приготовления десерта из двух любимых ингредиентов.

  • Творог – 500 гр.
  • Яблоки – 3-4 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 6 столовых ложек.
  • Сахар – столько же.
  • Сливочное масло – кусочек.
  • Соль.
  • Пищевая сода – чайная ложка.
  1. Растопите масло, положите порезанные кубиками или дольками фрукты. Обжаривайте, непрерывно помешивая, около 3 минут на полном огне.
  2. Выложите в миску творог, вбейте яйца. Добавьте сыпучие продукты – сахар, соду, соль. Старательно разотрите, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  3. Введите муку, вновь хорошенько перемешайте.
  4. Переложите на сковородку, разровняйте.
  5. Жарьте пирог снизу, пока он не подрумянится. После переверните, продолжайте готовить до красивой поджаристой корочки с другой стороны.

яблочный пирог на сковороде

Как испечь пирог с яблоками из слоеного теста

Слоеные пироги пользуются заслуженной популярностью. Используйте любое тесто – на дрожжах или без них.

  • Слоеное тесто – 1 лист.
  • Яблоки – 3-4 шт.
  • Сливочное масло – 2 столовые ложки.
  • Сахар – 2-4 ложки.
  • Корица – щепотка.
  1. Распустите на сковороде масло с сахарным песком.
  2. Нарежьте дольками фрукты. Когда масло окончательно растворится, выложите порезанные фрукты. Посыпьте их корицей.
  3. Обжаривайте до красивого карамельного оттенка.
  4. Разморозьте лист слоеного теста, раскатайте. Накройте пластом теста, заправьте края внутрь.
  5. Готовьте, прикрыв крышкой, пока тесто не подрумянится.

Видео-рецепт: шарлотка на сковороде

Прекрасный рецепт классической шарлотки, исполненной без духовки. Смотрите ролик с авторским рассказом обо всех шагах и последовательности приготовления десерта. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные пироги с яблоками, пожаренными на сковороде.

Быстрая выпечка на сковороде

Выпечка на сковороде может занять почетное место в вашей книге рецептов благодаря своему вкусу и скорости приготовления

В летнюю пору, когда на улице стоит удушающая жара, не очень хочется зажигать духовку и нагревать и без того горячий воздух в кухне. Но сладенькое к чаю никто не отменяет даже летом. Панацеей в таких случаях становится быстрая выпечка на сковороде: рецепты таких десертов не уступают по вкусовым качествам традиционным сладким блюдам из духовки.

Заварные сочни с творогом или ягодами

Универсальным и несложным у хозяек считается рецепт сладких сочней. Приготовить этот десерт несложно, блюдо считается вариативным: летом начинкой служат ягоды, зимой – творог или любые несладкие варианты. Главное – освоить процесс замешивания простого теста.

Для десерта на сковородке готовят ингредиенты:

  • пачка маргарина;
  • стакан кипятка;
  • около 3 стаканов муки;
  • соль;

Для начинки:

  • ягоды (черника, малина, клубника);
  • сахар – 1 стакан;
  • творог – 400 г.

Готовые сочни можно смазать растительным маслом

Для того, чтоб сочни получились мягкими, следует соблюдать последовательность приготовления:

  1. Маргарин растапливают на медленном огне, отставляют остывать до комнатной температуры.
  2. Стакан воды доводят до кипения.
  3. В маргарин подмешивают пару стаканов муки, вливают стакан кипятка, тщательно перемешивают, вводят оставшуюся муку.
  4. Тесто выкладывают на доску, посыпанную мукой, замешивают колоб. Консистенция теста должна быть эластичной, но не крутой, в противном случае сочни будут жёсткими.
  5. Тесто разделывают на равные части, каждый раскатывают в небольшой тонкий круг.
  6. На одну половину круга выкладывают начинку: чайная ложка ягод + чайная ложка сахара, чайная ложка творога + чайная ложка сахара.
  7. Накрывают второй половиной круга, прижимают края.
  8. Сочни жарят на сухой сковороде на небольшом огне до появления подрумяненной корочки с обеих сторон.

При отсутствии ягод, творога в качестве начинки подойдёт ложка сахарного песка.

Печенье «Пятиминутка»

«Пятиминутку» готовят из следующих ингредиентов:

  • 200 г муки;
  • 60 г сахарного песка;
  • 35 г растительного масла;
  • 70 г сметаны;
  • куриное яйцо;
  • 1 ч. л. порошка для выпечки.

Процесс приготовления этого печенья на самом деле займёт минут 15

Готовят печенье следующим способом:

  1. Сметану, масло и желток смешивают до однородного состояния.
  2. К смеси добавляют сахар, тщательно вымешивают.
  3. Муку смешивают с пекарским порошком, перемешивают около полуминуты.
  4. Добавляют муку, вымешивают тесто до однородной гладкой консистенции.
  5. Тесто раскатывают колбаской, нарезают на одинаковые части, формируют их в «шайбочки». Печенье не должно быть толще 1 см, в противном случае оно не пропечётся.
  6. Печенье обжаривают на сухой сковороде на небольшом огне, по паре минут с каждой стороны.

Если в тесто положить вместо белого сахара коричневый, то печенье приобретёт приятный «карамельный» вкус и коричневатый оттенок.

Булочки «Старый город»

Своё название эти булочки несут ещё с тех времён, когда на углу старых улиц можно было посидеть в кофейне, выпить чашечку ароматного свежезаваренного кофе, поесть булочек и кексов, а самое главное – провести время с друзьями за душевной беседой. Готовятся булочки быстро, их просто выпекают на сковороде, а к чаю подают горячими.

Для булочек «Старый город» запасаются следующими ингредиентами:

  • полпачки маргарина;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • стакан муки;
  • ½ ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соды, гашенной уксусом.
Читайте так же:
Рецепт вафель для электровафельницы хрустящие с фото

При выпекании нужно внимательно следить, чтобы булочки не подгорели

Последовательность приготовления:

  1. Яйца растирают с размягчённым маргарином в однородную массу.
  2. Вводят майонез, гашеную соду.
  3. Добавляют муку и сахар, тщательно перемешивают до однородной консистенции.
  4. Раскатывают тесто в колбаску, нарезают на равные кусочки в форме небольших булочек.
  5. Выпекают булочки с двух сторон на горячей сковороде до румяной корочки.

Эта лёгкая выпечка с рассыпчатым вкусом подаётся к столу с молоком, какао, чаем.

Диетическая шоколадная коврижка на скорую руку

Тем, кто всерьёз занялся коррекцией веса и улучшением фигуры, совсем необязательно отказываться от сладких десертов. Главное, уметь правильно их приготовить, запастись при этом правильными продуктами. Последователи диеты Дюкана предлагают приготовить вкусную выпечку на скорую руку.

Ингредиенты для шоколадной коврижки:

  • 2 ст .л. овсяных отрубей;
  • 1 ст. л. пшеничных отрубей;
  • 1 ст. л. семени льна;
  • яйцо куриное;
  • сахарозаменитель;
  • 1 ч. л. какао;
  • 60 г молока;
  • 1/3 ч. л. пекарского порошка;
  • горсть вяленой клюквы или ягод годжи.

Можно сделать одну большую коврижку, а можно – несколько маленьких

Диетическую коврижку готовят следующим способом:

  1. Смешивают сухие ингредиенты, добавляют яйцо.
  2. В смесь вводят молоко, вяленые ягоды, замешивают однородное тесто.
  3. На сухую раскалённую сковороду выкладывают тоненькие лепёшки любой формы (если коврижки будут есть и дети, то можно формочками сделать разные фигурки).
  4. Выпекают с двух сторон до зарумянивания.

«Харш» к чаю и кофе

Интересным блюдом, которое понравится и взрослым и детям, удивит гостей и соседей, считается выпечка под название «харш». Готовится такой десерт на сковородке, поэтому времени для приготовления требуется немного. Небольшая загвоздка в том, что крупу для приготовления этой выпечки следует поискать с покрупнее (некоторые хозяйки предпочитают заменить манную крупу кус-кусом).

Для приготовления харша запасаются ингредиентами:

  • 250 г манной крупы;
  • 20 г сахарной пудры;
  • ½ ч.л. соли;
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста либо ½ ч.л. гашеной соды;
  • немного ванилина;
  • полстакана молока;
  • 150 г сливочного масла.

Хорошо дополняет харш сметана

Поэтапный рецепт приготовления:

  1. Смешивают в отдельной ёмкости сухие ингредиенты.
  2. Масло растапливают на медленном огне, вводят тонкой струйкой в сухую смесь, тщательно вымешивают до впитывания масла в крупу (когда это случится, крупяная смесь станет рассыпчатой).
  3. Вводят подогретое молоко, перемешивают, дают смеси постоять около 10 минут.
  4. Из получившейся массы формируют шарики, обваливают их в манной крупе, немного сплющивают с двух сторон, как «шайбочку».
  5. На сухую раскалённую сковороду выкладывают сформированные харши, выпекают с двух сторон до подрумянивания.

Этот десерт получается достаточно сытным и калорийным, поэтому подойдёт в качестве завтрака. Прекрасным дополнением к харшу будет сгущенное молоко, джем, конфитюр.

Быстрое печенье на сковороде (видео)

Рецептов десертной выпечки на сковороде немало, большинство из них просты в приготовлении, содержат доступные ингредиенты. Удобной выпечка на сковороде оказывается, когда нет времени на приготовление сложных десертов или просто хочется чего-то особенного и несложного. Немного фантазии, минимум времени и усилий – и все останутся довольными: и гости, и члены семьи.

Очень быстрый пирог к чаю

Редко можно встретить человека, который не любит пить чай со сладостями. А если на чай приходят друзья, то это и вовсе превращается в веселую и шумную посиделку. Но почему-то не всегда под рукой находятся вкусняшки. И вот тут возникает мысль быстро приготовить вкусный пирог.

Очень быстрый пирог к чаю

Первым делом на ум приходят такие пироги, как шарлотка, сметанник или манник. На самом деле есть множество других рецептов, благодаря которым можно быстро приготовить что-то новенькое. Например, можно сделать пирог с цитрусовой начинкой, добавив туда апельсин или лимон. Вариантов очень много, главное выбрать то, что Вам больше всего по вкусу.

Вкусный быстрый пирог к чаю Брауни

Брауни – море шоколада и счастье для сладкоежек! Этот пирог располагается на средней позиции между кексом и печеньем, имеет шоколадный аромат и немного тягучий вкус. Брауни появился сравнительно недавно, но у него уже есть своя толпа поклонников, и это неудивительно, ведь лакомство – очень простое и невероятно вкусное!

Разновидностей рецепта Брауни уже появилось огромное количество, кто-то предпочитает класть много сахара, кто-то не очень. Кому-то по вкусу Брауни с орешками, а кто-то любит Брауни без шоколада. Но все же для первого раза лучше готовить самый простой классический Брауни, а потом, когда Вы приловчитесь, можно будет добавлять орехи, кофе, украшать его цедрой цитрусовых и кусочками шоколада.

Очень быстрый пирог к чаю

Состав:

  • Черный шоколад – 200 г
  • Сливочное масло – 150 г и немного для промазывания формы
  • Сахар – 250 г
  • Мука – 100 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Какао-порошок – 1,5 ст. л. и еще столько же на форму
  • Соль – щепотка

Приготовление:

  1. Растопите на водяной бане сливочное масло и шоколад. Важно не отвлекаться и не отходить от плиты, так как смесь может перегреться и расслоиться или, что еще печальнее, – подгореть. Дождитесь образования однородной смеси, уберите ее с огня, пусть немного охладится.
  2. Пока смесь остывает, взбейте в пену сахар и яйца. Теперь сюда же можно добавить шоколадную смесь.
  3. Тщательно размешав продукты, добавьте какао, муку и соль.
  4. Все опять перемешайте, но не слишком долго и добавьте тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Также форму присыпьте какао. Тесто в форме не следует выкладывать слишком толстым слоем, идеально – 2-2,5 см.
  5. Теперь нужно выпечь Брауни. Нагрейте духовку до 180 ºС и выпекайте пирог 15-25 минут. Когда Брауни будет готов, его следует вынуть из духовки, немного охладить и разрезать квадратиками. Можете лакомиться вкусным быстрым вкусным пирогом к чаю! Кстати, Брауни можно прекрасно дополнить шариком пломбира или кремом из взбитых сливок.
Читайте так же:
Вафельные трубочки в вафельнице рецепт с фото

Быстрый апельсиновый пирог к чаю

Очень быстрый пирог к чаю

Состав:

  • Сок из 1 апельсина
  • Сахар – 150 г
  • Пшеничная мука – 200 г
  • Цедра 1 лимона
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Маргарин – 150 г
  • Яйца – 3 шт.

Приготовление:

  1. Цедру лимона натрите на терке.
  2. С апельсина снимите кожуру и отожмите с нее сок.
  3. Растопите маргарин.
  4. Смешайте муку с разрыхлителем.
  5. Все ингредиенты соедините и тщательно перемешайте.
  6. Духовку следует разогреть до 150º С и выпекать пирог около 15 минут
  7. Затем вытаскиваем наш пирог на скорую руку, немного остужаем и подаем на стол. Его можно кушать вместе с чаем, морсами, компотами или соками.

Самый быстрый фруктовый пирог к чаю

Очень быстрый пирог к чаю

Состав:

  • Сахар – 1 ст.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сода – 1 ч. л. без верха
  • Мука – 1 ст.

Любой наполнитель по Вашему вкусу (можно брать свежие фрукты или ягоды, орехи, варенье, консервацию из цельных фруктов или ягод) – 1 ст.

Приготовление:

  1. Яйца взбейте вместе со стаканом сахара. Затем добавьте стакан муки и тщательно перемешайте.
  2. Теперь приготовьте наполнитель. Свежие фрукты необходимо порезать мелкими кусочками, если Вы выбрали консервацию или варенье, с помощью ситечка отделите кусочки фруктов от сиропа. Наполнитель добавьте в смесь и тщательно перемешайте. Тесто для нашего быстрого пирога готово!
  3. Затем Вам понадобится противень размеров 25х25 см. Его хорошенько промажьте маргарином, туда вылейте смесь и поместите в горячую духовку на 15 минут. Готовность пирога можно будет определить по золотистой корочке и вкусному аромату. Вместо противня можно взять обычную сковороду диаметром около 25 см.
  4. Лучше всего подавать такой пирог к столу, разрезанным на порционные кусочки. Выложите кусочки на тарелку помощью кулинарной лопатки. Также можно покрыть готовое лакомство взбитыми сливками, горячим шоколадом или свежими фруктами.

Быстрый чизкейк из творога к чаю

Чизкейк считается классическим американским пирогом, который можно приготовить как в будни, так и на праздник.

Очень быстрый пирог к чаю

Состав:

  • Сухари – 200 г
  • Нежирный творог – 1,25 кг
  • Сахар – 400 г
  • Сливки – 100 мл
  • Сливочное масло – 150 г
  • Яйца – 6 шт. (и дополнительно 2 яичных желтка)
  • Цедра 1 лимона
  • Крахмал – 40 г
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Фрукты или ягоды – для украшения

Приготовление:

  1. Сухари перемелите в кухонном комбайне и добавьте сахарный песок – 150 г. Также добавьте растопленное на водяной бане сливочное масло.
  2. Противень застелите бумагой для выпекания и выложите туда полученную массу, равномерно распределив ее по поверхности.
  3. Теперь приготовим творожную начинку, соединив творог с крахмалом. В отдельной посуде взбейте яйца с помощью миксера, добавьте желтки, оставшийся сахар, соль, лимонную цедру, сливки и все тщательно перемешайте с творожной массой.
  4. Затем начинку равномерно распределите по основе из сухарей, разровняйте лопаточкой и отправьте в духовку, разогретую до 180º С. Выпекайте чизкейк около часа, затем подождите, пока он немного остынет, и подавайте к столу.
  5. Чизкейк следует выключать, когда края уже полностью готовы, а серединка еще немного подрагивает. Он дойдет до готовности в духовке. Иначе можно перепечь пирог, и он получится потрескавшимся. Перед подачей чизкейк аккуратно разрезают с помощью лески или прочной нитки, чтобы он не раскрошился. Украсьте его ягодами или фруктами и наслаждайтесь творожным вкусом! Чизкейк не так быстро выпекается, зато он довольно легко и просто готовится.

Рецептов приготовления быстрого и вкусного пирога к чаю огромное множество, можно хоть каждый день пробовать что-то новенькое. Летом лучше использовать свежие фрукты и ягоды для начинки, а зимой, когда их не так много, добавляйте варенье, джемы, повидло.

Если Вы боитесь поправиться от аппетитных и сладких пирогов к чаю, тогда лакомьтесь ими в первой половине дня, тогда калории не проявятся на Вашей фигуре. Приятного аппетита!

Как приготовить быстрый и вкусный пирог к чаю

Иногда случается, что гости неожиданно объявляются на пороге дома, ожидая, что их примут с радушием и теплом. Но что делать, если холодильник почти пуст, а сладостей к чаю нет? Здесь на выручку может прийти пирог.

Обычно в сознании откладывается, что приготовление пирогов – долгое и изматывающее дело. Попробуем на практике опровергнуть эту гипотезу, приготовив его максимально быстро.

Как приготовить быстрый и вкусный пирог к чаю

ИнгредиентыКоличество
Свежая средняя морковь —2 штуки
Апельсин —1 штука
Молотая корица —по вкусу
Разрыхлитель —4 грамма
Сахар —150 грамм
Куриные яйца —3 штуки
Мука —200 грамм
Подсолнечное масло —120 грамм
Изюм —30 грамм
Соцветие мяты —1 штука
Время приготовления: 20 минутКалорийность на 100 грамм: 150 Ккал

Один из подобных пирогов – морковник, который готовится довольно быстро и просто.

Хоть список продуктов и выглядит внушительным, его, конечно, можно видоизменять, убрав из него изюм или молотую корицу. Итак, для начала нужно достать миксер и смешать яйца с сахаром до образования пены, чтобы сахар полностью растворился.

Читайте так же:
Салат клязьма с редькой рецепт с фото

Затем на мелкой терке потереть морковь (сюда можно подключить гостей, желающих полакомиться пирогом), сразу добавив в нее подсолнечное масло, корицу и мелко нарезанный изюм.

Потереть цедру апельсина специальной теркой. При этом важно не касаться самого апельсина, его «белой части», потому что она будет горчить. Муку обязательно просеять через сито, чтобы тесто было пышным и мягким. Наконец, довести до смеси муку с разрыхлителем.

морковь натереть

В уже взбитые яйца с сахаром добавляем морковь (лучше постепенно), постоянно перемешивая, а затем муку (в два захода). Должно получиться эластичное пышное тесто, которое тут же кладем в форму для выпечки, перед этим постелив на нее пергамент.

смешать тесто

Запекать при температуре 190 градусов около 15 минут. Перед подачей можно украсить соцветиями мяты или кусочками фруктов.

пирог готов

Изумительный пирог к чаю за 5 минут

Итак, для пирога к чаю за 5 минут необходимы такие ингредиенты:

  • Покупные коржи – 3 штуки;
  • Сметана 15% — 1 упаковка;
  • Любое варенье – приблизительно 300 грамм.

Следует сказать, что пирог получается очень быстро (как раз укладывается в пять минут), нет мороки с мукой и яйцами. По калорийности одна порция занимает около 300 ккал из-за наличия сметаны.

Следует достать тарелку, выложить на нее первый корж. Щедро помазать его сметаной (желательно третью упаковки), а сверху выложить понравившееся варенье. Следующий слой – снова корж, сметана и варенье.

Последний слой – корж, который нужно хорошенько придавить, чтобы пирог не расползся по тарелке, сметана (при желании – тоже вылить на него оставшееся варенье). Всё!

Песочный пирог к чаю с вареньем

Еще один простой рецепт, особенно удачный для тех, у кого осталось много варенья. С чаем такой пирог есть одно удовольствие.

Необходимые ингредиенты для пирога к чаю с вареньем:

пирог с вареньем

  • Мука – 200 грамм (или 2 стакана);
  • Сахар – 1 стакан (или 100 грамм);
  • Разрыхлитель – 4 грамма;
  • Маргарин или сливочное масло – пол упаковки (100 грамм);
  • Куриное яйцо – 2 штуки (3, если мелкие);
  • Сметана 15% — 1 упаковка;
  • Любое варенье – 200 грамм;
  • Сахарная пудра – по вкусу.

Занимает по времени всего 15 минут.

Этот пирог менее калорийный, чем предыдущий – около 250 ккал на 1 порцию.

Итак, куриные яйца следует взбить с подтаявшим маргарином или сливочным маслом хорошего качества, а затем добавить к ним сметану; хорошо вымешать до однородности. Далее смешиваются сыпучие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сахар. Это делается для того, чтобы тесто не получилось в итоге комками.

На форму для пирога кладется пергамент и присыпается мукой. Вылить в форму около половины теста (оно будет довольно жидким), добавить варенье, аккуратно распределив его по всей поверхности, а затем закрыв его новым слоем теста.

Выпекать при температуре 190% около двадцати минут. Перед подачей пирог должен немного настояться и остыть. Сахарная пудра придаст пирогу особое очарование.

Простой кефирный пирог на десерт

пирог ягодный

Тесто на кефире отличается пышностью, нежностью. Оно приятно на вкус, а его рецепт очень прост и может использоваться в приготовлении быстрых сладких пирогов к чаю.

Для его приготовления необходимо:

  • Мука – 300 грамм;
  • Маргарин – 1 упаковка;
  • Сахар – 1 стакан (200 грамм);
  • Кефир – 150 мл;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Разрыхлитель – 1.5 чайной ложки;
  • Замороженные ягоды – 400 грамм;
  • Сахарная пудра – по вкусу.

На его приготовление нужно потратить около получаса, а по калорийности каждая порция составляет 230 ккал.

Для начала одно яйцо взбивается с сахаром до его полного растворения. Добавляется подтаявший маргарин, который можно порезать кубиками для удобства. Мука смешивается с разрыхлителем. В яичную смесь добавляется кефир, а затем порционно сыпучие ингредиенты, то есть мука и разрыхлитель.

Для начинки немного разморозить ягоды, перемешать их с сахаром. В форму для теста положить пергамент, присыпать мукой. Это делается для того, чтобы пирог легко отходил от формы.

В форму для выпечки выкладывается тесто, которое сверху украшается подсахаренными ягодами. Выпекается пирог 20 минут при температуре 190 градусов.

gribnyie-zakuskiКак готовить жареные грибы с картошкой в мультиварке вкусно и быстро.

Вам наверняка понравится рецепт овсяного печенья с хлопьями по домашнему рецепту, даже если вы считаете, что это блюдо очень простое, прочитайте нашу статью, где есть интересные советы.

Блинчики с творогом — простое блюдо, рецепт которого вам обязательно пригодится, а пошаговые фото и рекомендации помогут вам в этом.

Подсказки хозяйкам

Для того чтобы тесто легко можно было вынуть из формы, необходимо ее дно покрыть специальным пергаментом, а также присыпать его легким слоем муки.

Очень важно постоянно следить за пирогом, возможно, ему понадобится значительно меньше времени для выпечки, поэтому периодически нужно подходить и проверять зубочисткой степень его готовности.

Всегда следует дать пирогу остыть после духовки, иначе он будет плохо выниматься из формы. Если не накрыть его полотенцем при остывании, он может покрыться сухой коркой.

Можно экспериментировать с ингредиентами, особенно фруктами, для придания пирогу особенной изысканности.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector