Xn--80aaeefey3brpq4c3g.xn--p1ai

Всегда Пятница.РФ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Компот из кураги и чернослива: рецепт, ингредиенты, вкусовые качества, польза, нюансы и секреты приготовления

Компот из кураги и чернослива: рецепт, ингредиенты, вкусовые качества, польза, нюансы и секреты приготовления

Существует ли в кулинарии напиток, который можно назвать универсальным для взрослых и детей, который бы быстро готовился, при этом был полезен для организма и имел яркий приятный вкус? Да! И это компот из кураги и чернослива, рецепт которого сегодня обсудим. Напиток будет актуальным в любое время года. Летом он освежит, наполнит силами, поможет преодолеть чувство жажды. А зимой компот из сухофруктов восполнит в организме недостаток витаминов, микроэлементов, укрепит и повысит иммунитет.

компот из кураги и чернослива рецепт

Нюансы и секреты приготовления

Специальной или особенной техники приготовления, секретного рецепта компота из кураги и чернослива, конечно же, не существует. Но есть некоторые нюансы, которые позволяют упростить процесс готовки и сделать итоговый продукт более полезным и вкусным.

  • Для дополнительной сладости можно положить мед или сахар. Важно помнить, что если в компоте уже есть несколько ложек сахара, то мед будет лишним, и наоборот.
  • Если хочется получить более ароматный напиток, то добавьте груши. Для большей пользы советуем положить шиповник. Для естественной сладости — вишню или изюм.
  • Если в напиток добавляются яблоки или груши, то их кладут в воду намного раньше, чем чернослив или курагу.
  • Для большего аромата можно использовать мускатный орех, корицу или гвоздику.
  • Для дополнительного вкуса положите в компот лимонную кислоту или замороженные ягоды.

Очень многие начинающие хозяйки думают, что компот получится вкуснее и насыщеннее, если варить его быстро и на сильном огне. Да и времени, кажется, уйдет меньше. На самом деле это не так. Правильный рецепт компота из кураги и чернослива подразумевает медленный огонь во время варки и длительный процесс настаивания напитка в течение нескольких часов. Так сухофрукты не потеряют свои полезные свойства и качества.

компот из кураги и чернослива рецепт

Список необходимых ингредиентов

Подготовьте следующие компоненты:

  • литр воды;
  • 160 г кураги;
  • 160 г чернослива;
  • 40 г сахарного песка;
  • специи — по желанию.

Подготовка посуды и продуктов

Перед тем как сварить компот из кураги и чернослива, необходимо правильным образом подготовить ингредиенты. Любые сухофрукты нуждаются в тщательном душе. Промывать их следует под проточной водой несколько раз. Если кажется, что сухофрукты слегка твердоваты (или не слегка), то залейте их горячей водой и дайте постоять 10 минут. После того как вода будет слита, чернослив и курагу рекомендуется промыть еще раз.

Что касается посуды, то варить компот с черносливом, курагой и изюмом лучше в объемной эмалированной кастрюле с толстым дном. Перед приготовлением ее также следует хорошо промыть. Заранее отмеряем и готовим специи с приправами, а также сахар и дополнительные ингредиенты (изюм, мед, груши, яблоки или замороженные ягоды).

как сварить компот из кураги и чернослива

Описание процесса приготовления

После того как все ингредиенты были подготовлены, а кастрюля помыта и наполнена водой, можно приступать к готовке. Ставим емкость на огонь, выкладываем ингредиенты и доводим до кипения. После этого убавляем газ, добавляем сахар и специи, варим 15 минут. Пару раз рекомендуется помешать компот, чтобы проверить, как растворился сахар. Через 15 минут выключаем огонь. На этом этапе можно добавить корицу или листья мяты. Оставляем компот настаиваться на 2-3 часа.

Компот из кураги и изюма

Для рецепта понадобится следующее:

  • 2,4 л воды;
  • 180 г кураги;
  • 170 г изюма;
  • 2 столовых ложки меда;
  • молотая корица.

Компот из чернослива и яблок

Для данного рецепта понадобится:

  • два крупных свежих яблока;
  • 240 г чернослива;
  • 180 г сахара;
  • 2 л воды.

Компот из шиповника, кураги и чернослива

А вот еще один вкусный полезный вариант. Для компота понадобится следующее:

  • 280 г чернослива;
  • два с половиной литра воды;
  • 250 г кураги;
  • 60 г шиповника;
  • две ложки меда.

компот из кураги чернослива и изюма рецепт

Рецепт компота из кураги, чернослива и изюма с апельсинами

Обязательно попробуйте приготовить компот по такому рецепту:

  • 7 крупных апельсинов;
  • 4 стакана воды;
  • 180 г изюма;
  • 250 г чернослива;
  • 270 г кураги;
  • 4 столовые ложки сахара.

Дополнительные фрукты и ягоды

Эти компоненты сделают ваш компот еще вкуснее:

  • клубника;
  • изюм;
  • груши;
  • апельсины;
  • яблоки;
  • шиповник;
  • черника;
  • голубика;
  • виноград;
  • вишня;
  • инжир;
  • финики;
  • малина;
  • лимоны.

Польза напитка из чернослива и кураги

Перед тем как сварить компот из чернослива и кураги ребенку или самому себе, следует определиться, а будет ли он полезен для вашего организма. У данного напитка существует огромное количество положительных качеств, но есть и некоторые недостатки — противопоказания.

Для начала поговорим о пользе. Благодаря содержанию в компоте чернослива напиток становится невероятно полезным для тех, кто страдает от запоров или хочет очистить свой организм от шлаков. Чернослив невероятно полезен для женщин, особенно беременных, особенно тех, кто страдает проблемами с мочевым пузырем и желчными протоками. Кроме того, данный вид сухофруктов богат магнием и кальцием, что помогает бороться с заболеваниями сердца.

Читайте так же:
Пышная шарлотка с яблоками рецепт в духовке

Оранжевые плоды кураги, соседствующие в компоте с черносливом, не менее полезны. Они помогают улучшить работу кишечника, устраняют и сводят к минимуму проблемы с сердцем, повышают уровень гемоглобина. Беременным курага поможет избавиться от проблем с почками, а также вывести лишнюю жидкость.

как варить компот из чернослива и кураги

Теперь поговорим о пользе дополнительных ингредиентов, которые встречаются в рецептах компота из кураги и чернослива. Например, сушеные яблоки богаты железом. Они помогают защитить организм от отрицательного воздействия плохой экологии и окружающей среды. Финики помогают снять усталость и ускорить работу всех органов и систем. Лимоны и апельсины укрепляют иммунитет, а также положительно влияют на зрение. Инжир улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снимает воспалительные процессы, а также укрепляет иммунитет и снижает риск заболевания простудой. Сушеная вишня, добавленная в компот, поможет при лечении анемии и болезней сердца, при ожирении и опухолях.

Вред и противопоказания

Несмотря на то что компот из чернослива и кураги обладает многими полезными качествами, напиток может и навредить.

Компот из кураги и чернослива: рецепт, ингредиенты, вкусовые качества, польза, нюансы и секреты приготовления

Существует ли в кулинарии напиток, который можно назвать универсальным для взрослых и детей, который бы быстро готовился, при этом был полезен для организма и имел яркий приятный вкус? Да! И это компот из кураги и чернослива, рецепт которого сегодня обсудим. Напиток будет актуальным в любое время года. Летом он освежит, наполнит силами, поможет преодолеть чувство жажды. А зимой компот из сухофруктов восполнит в организме недостаток витаминов, микроэлементов, укрепит и повысит иммунитет.

компот из кураги и чернослива рецепт

Нюансы и секреты приготовления

Специальной или особенной техники приготовления, секретного рецепта компота из кураги и чернослива, конечно же, не существует. Но есть некоторые нюансы, которые позволяют упростить процесс готовки и сделать итоговый продукт более полезным и вкусным.

  • Для дополнительной сладости можно положить мед или сахар. Важно помнить, что если в компоте уже есть несколько ложек сахара, то мед будет лишним, и наоборот.
  • Если хочется получить более ароматный напиток, то добавьте груши. Для большей пользы советуем положить шиповник. Для естественной сладости — вишню или изюм.
  • Если в напиток добавляются яблоки или груши, то их кладут в воду намного раньше, чем чернослив или курагу.
  • Для большего аромата можно использовать мускатный орех, корицу или гвоздику.
  • Для дополнительного вкуса положите в компот лимонную кислоту или замороженные ягоды.

Очень многие начинающие хозяйки думают, что компот получится вкуснее и насыщеннее, если варить его быстро и на сильном огне. Да и времени, кажется, уйдет меньше. На самом деле это не так. Правильный рецепт компота из кураги и чернослива подразумевает медленный огонь во время варки и длительный процесс настаивания напитка в течение нескольких часов. Так сухофрукты не потеряют свои полезные свойства и качества.

компот из кураги и чернослива рецепт

Компот из урюка и шиповника

Этот компот лучше всего варить в сезон простуд. Также он полезен пожилым людям и малышам после года. Используйте его как напиток, который будет дополнять обед или полдник.

Что понадобится:

  • вода – 2 литра,
  • сахар – 200 грамм,
  • шиповник – 150 грамм,
  • урюк – 300 грамм.

Чтобы компот был полезным и быстро сварился, шиповник и урюк надо обязательно промыть и замочить в кипятке. Лучше всего сделать это на 1 час.

Как готовить

с шиповником

В кастрюлю налить воду. Выложить урюк и шиповник. Шиповник предварительно измельчите – так компот получится ещё вкуснее и будет иметь насыщенный вкус ягод.

Поставить на огонь, довести до кипения.

Всыпать сахар и кипятить на медленном огне около 1 часа.

Накрыть крышкой и поставить для настаивания пока жидкость полностью не остынет. Обязательно процедите напиток перед тем, как разливать по кружкам. Это необходимо для того, чтобы удалить все части шиповника.

Подготовка посуды и продуктов

Перед тем как сварить компот из кураги и чернослива, необходимо правильным образом подготовить ингредиенты. Любые сухофрукты нуждаются в тщательном душе. Промывать их следует под проточной водой несколько раз. Если кажется, что сухофрукты слегка твердоваты (или не слегка), то залейте их горячей водой и дайте постоять 10 минут. После того как вода будет слита, чернослив и курагу рекомендуется промыть еще раз.

Читайте так же:
Ржаной хлеб в домашних условиях в духовке

Что касается посуды, то варить компот с черносливом, курагой и изюмом лучше в объемной эмалированной кастрюле с толстым дном. Перед приготовлением ее также следует хорошо промыть. Заранее отмеряем и готовим специи с приправами, а также сахар и дополнительные ингредиенты (изюм, мед, груши, яблоки или замороженные ягоды).

как сварить компот из кураги и чернослива

Компот из урюка – простой рецепт с косточками

Это, пожалуй, самый популярный вариант напитка, который часто дают в школах, садиках и столовых. Любят готовить его и дома за нежный вкус и освежающий эффект.

Что понадобится:

  • урюк – 300 грамм,
  • сахар – 100 грамм,
  • лимонная кислота – по вкусу,
  • вода – 2 литра.

Старайтесь выбрать целый урюк, без повреждений и признаков гнили или плесени. Только в этом случае компот можно будет считать вкусным и полезным.

Как готовить

Как сварить компот из урюка для ребёнка

Урюк промыть под проточной водой, перебрать.

Выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.

Дать закипеть, всыпать сахар, перемешать и варить около 40 минут.

После того, как компот сварится, добавить к нему лимонной кислоты (по желанию). Оставить для настаивания. Этот процесс будет длится до тех пор, пока напиток полностью не остынет.

Когда компот из урюка остынет до комнатной температуры, его можно разливать по кружкам и подавать к столу.

Польза напитка из чернослива и кураги

Перед тем как сварить компот из чернослива и кураги ребенку или самому себе, следует определиться, а будет ли он полезен для вашего организма. У данного напитка существует огромное количество положительных качеств, но есть и некоторые недостатки — противопоказания.

Для начала поговорим о пользе. Благодаря содержанию в компоте чернослива напиток становится невероятно полезным для тех, кто страдает от запоров или хочет очистить свой организм от шлаков. Чернослив невероятно полезен для женщин, особенно беременных, особенно тех, кто страдает проблемами с мочевым пузырем и желчными протоками. Кроме того, данный вид сухофруктов богат магнием и кальцием, что помогает бороться с заболеваниями сердца.

Оранжевые плоды кураги, соседствующие в компоте с черносливом, не менее полезны. Они помогают улучшить работу кишечника, устраняют и сводят к минимуму проблемы с сердцем, повышают уровень гемоглобина. Беременным курага поможет избавиться от проблем с почками, а также вывести лишнюю жидкость.

как варить компот из чернослива и кураги

Теперь поговорим о пользе дополнительных ингредиентов, которые встречаются в рецептах компота из кураги и чернослива. Например, сушеные яблоки богаты железом. Они помогают защитить организм от отрицательного воздействия плохой экологии и окружающей среды. Финики помогают снять усталость и ускорить работу всех органов и систем. Лимоны и апельсины укрепляют иммунитет, а также положительно влияют на зрение. Инжир улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снимает воспалительные процессы, а также укрепляет иммунитет и снижает риск заболевания простудой. Сушеная вишня, добавленная в компот, поможет при лечении анемии и болезней сердца, при ожирении и опухолях.

Рецепт компота с курагой и черносливом

Совет: чтобы выбрать качественную курагу, обращайте внимание на ее внешний вид. Яркие плоды оранжевого цвета свидетельствуют о том, что использовались красители. Высушенная при обычных условиях абрикоса сильно тускнеет и приобретает сероватый оттенок. Приобрести такую можно на рынке или в супермаркетах.

Совет диетолога: вы наверняка заметили общую калорийность напитка. Курага и чернослив достаточно питательны, но такое огромное число ккал – заслуга сахара. Вместо него можно добавить другой подсластитель: фруктозу или мёд.

Приготовленный горячий компот можно закатать сразу, используя стерилизованные банки, или выпить в тот же день. Закрутки хранятся в подвале до 3 месяцев, а свежий лучше употребить в течение недели. Немного остудите, разлейте по бутылкам и спрячьте в холодильник.

Если напиток готовится для ребенка, то сахар лучше не добавлять вовсе. Для грудничка компот из чернослива и кураги имеет более выраженный эффект, так как малышей в этом возрасте часто преследует запор.

Вред и противопоказания

Несмотря на то что компот из чернослива и кураги обладает многими полезными качествами, напиток может и навредить.

  • Не рекомендуется его употреблять тем, кто страдает заболеваниями желудка и расстройствами пищеварения. Важно помнить, что входящий в состав компота чернослив обладает слабительным эффектом.
  • Если вы соблюдаете строгую диету, то компоты из сухофруктов употреблять нежелательно. Они достаточно калорийны и способны повысить аппетит.
  • Иногда входящие в состав компота продукты могут вызывать аллергические реакции. Особенно это актуально в отношении маленьких детей. Перед введением в рацион такого напитка следует проконсультироваться с врачом.

Сушеный урюк: польза и вред

За счет сохранения во фруктовом тельце косточки, считается, что урюк намного полезней кураги. Это обусловлено тем, что он высушивается в естественных условиях в тени или под лучами солнца, в отличие от кураги, которая подвергается термической обработке в специализированной сушилке. Поэтому-то в урюке и сохраняется намного больше витаминов и полезных элементов.

Читайте так же:
Блюда из чечевицы рецепты просто и вкусно

Самое первое свойство, которое следует принять во внимание – это благоприятное воздействие на пищеварительный тракт человека. Входящий в состав урюка магний способен отрегулировать обменные процессы организма и кишечника в частности.

Также полезно употреблять в пищу урюк и гипертоникам, потому как он способен нормализовать кровяное давление. Поможет сухофрукт справиться с отечностью, мигренью и простудными заболеваниями.

Однако, навредить урюк вполне может. С осторожностью стоит отнестись к этому продукту людям с предрасположенностью к аллергическим реакциям. Основным «движком» для вспыхивания аллергии является входящий в состав бета-каротин в приличных количествах.

Сколько варить компот из кураги и чернослива

Сколько варить компот из кураги и чернослива

Время варки компота из сухофруктов зависит от того, какой напиток в итоге Вы желаете получить (если сушеные фрукты варить не долго после закипания воды, компот будет более полезным, но менее насыщенным).

Рассмотрим по отдельности, сколько минут варить компот из сухофруктов:

  • Чтобы максимально сохранить витамины, сухофрукты вымачивают, закладывают в кастрюлю, заливают водой и доводят её до кипения, после чего настаивают (лучший вариант оставить настаиваться на ночь).
  • Чтобы сушеные фрукты (в особенности яблоки и груши) хорошо проварились и компот получился более насыщенным и вкусным, его варят 15-30 минут (в зависимости от количества и вида сухофруктов).

Для варки компота можно использовать разные сухофрукты в различных комбинациях (таким образом можно достичь наиболее приемлемый для себя вкус компота), при этом следует учитывать, что сушеные яблоки и груши варятся дольше всего, далее следует курага, а быстрее всего варится изюм и сушеные ягоды.

Узнав, сколько варить сушеные фрукты для компота, рассмотрим далее сам процесс варки компота в кастрюле, чтобы знать, как подготовить сухофрукты к варке и как их правильно сварить, чтобы получился вкусный и наваристый компот.

Как сварить компот из кураги и чернослива

Как сварить компот из кураги и чернослива

Сухофрукты перед готовкой обязательно следует замочить в кипятке на 20-30 минут. Это позволит фруктам стать мягче, лучше будет отходить грязь и, если внешний вид продукта был откорректирован с помощью химикатов, выведет часть вредных веществ.

После замачивания сухофрукты промывают и слегка обсушивают на сите.

Эти правила предварительной подготовки касаются также чернослива и изюма. Если по рецепту предлагается использовать несколько сортов сухофруктов, то замачивать и промывать каждый нужно отдельно друг от друга.

Перед приготовлением компота из кураги, независимо от выбранного рецепта, сухофрукты обязательно нужно заблаговременно подготовить к варке, а для этого следует:

  1. Промыть продукты, выложить их в кастрюлю или глубокую миску, залить на полчаса кипятком. Данная процедура сделает курагу более мягкой, плюс более чистой, что очень важно, если сухофрукты приобретались в магазине.
  2. Через полчаса откинуть сушеный абрикос на дуршлаг, дождаться пока вся жидкость стечет.
  3. Разложить продукты на бумажной полотенце, дать немного просохнуть, все готово можно варить компот.

Данные правила идентичны для всех видов сухофруктов, будь то изюм, яблоки, чернослив или груши.

Когда можно кушать чернослив и курагу при грудном вскармливании?

Жизнь мамы в первые месяцы грудного вскармливания очень тяжелая: бессонные ночи, застои, нехватка грудного молока. Плюс ко всему — диета кормящей мамы. Лактирующие женщины часто интересуются, разрешены ли чернослив и курага при грудном вскармливании в первый месяц. Сегодня мы раскроем данную тему и расскажем вам, как правильно их употреблять.

Можно ли кормящей маме есть чернослив и курагу?

Чернослив и курага — самые популярные сухофрукты при грудном вскармливании. Они богаты витаминами и минералами. Их разрешено кушать при грудном вскармливании. Употребление этих сухофруктов в тандеме только усиливает эффективность. Важно придерживаться правил употребления продуктов, их совмещения, тогда можно получить только пользу.

Чернослив и курага — отличная альтернатива свежим фруктам в зимний период.

В первый месяц кормления ребенка грудным молоком

Чернослив при грудном вскармливании, как гипоаллергенный продукт, можно есть еще с рождения. Врачи часто рекомендуют его в роддоме для лечения запоров, особенно после кесарева сечения. Курага при грудном вскармливании может спровоцировать аллергию, поэтому ее рекомендуется кушать чуть позже — с 2–3 месяцев. В качестве исключения ее можно добавлять при приготовлении компота из сухофруктов.

Как правильно и когда кормящей маме можно начинать кушать курагу и чернослив?

Введение в рацион кураги с черносливом рекомендуется проводить отдельно. Как уже было сказано, чернослив можно есть со дня родов. Первый раз можно съесть 1–2 штучки. Если у малыша нет признаков аллергии и проблем с животиком, можно постепенно увеличивать дозировку.

Читайте так же:
Гречка залитая кефиром на ночь для похудения

Если вы ищете, что из сладкого можно при грудном вскармливании, знайте, ближе ко второму месяцу к черносливу можно добавлять курагу. После знакомства малыша с сухофруктами внимательно следите, нет ли сыпи, зуда, пятен и других аллергических проявлений. Со временем можно увеличивать дозировку. Следует помнить, что оба продукта имеют слабительный эффект, поэтому чем больше кураги вы кушаете, тем меньше следует есть чернослива. Максимальная совместная доза — 50 г в день.

Возраст ребенкаСколько можно есть
1 месяцМожно только чернослив до 5 штучек.
2 месяцМожно чернослив до 5 штучек. Разрешено вводить в рацион курагу: 1–2 штучки.
3 месяцМожно кушать курагу и чернослив. Важно не превышать общее количество — 50 г.

Отзывы

Очень полюбился мне при ГВ компот с курагой и черносливом. Вкусно и полезно. И малышке не вредил. После 6 месяцев и ей давала такой, только без сахара. Тоже любила.

Курага с черносливом — чудо-средство. Сам чернослив не очень люблю, но я его переворачивала с курагой и кушала. Для ЖКТ хорошо. Плюс потом разные орешки начала добавлять, после 6 месяцев мед. Вкусно безумно, да и волосы после родов не сыпались, не сыпало. Ну, в общем, эти все прелести прошли мимо меня. И я просто уверена, что это благодаря сухофруктам.

Польза при ГВ

Курага и чернослив в процессе сушки теряют только жидкость, сохраняя полезные вещества. В них много витаминов А, В, С, РР. Кроме того, продукты богаты клетчаткой, пектином, минералами, например, железом, фосфором, магнием, калием, кальцием. Они обладают похожими свойствами, поэтому дополняют друг друга. Благодаря составу тандем обладает следующими свойствами:

  • пополняет запас полезных веществ в организме;
  • выводит токсины и тяжелые металлы;
  • улучшает пищеварение;
  • помогает при запорах;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • улучшает работу сердца и сосудов;
  • предупреждает опухолевые процессы;
  • улучшает состояние кожи, замедляет ее старение;
  • снижает давление;
  • помогает от анемии и т. д.

О других свойствах продуктов вы можете узнать из видео:

Противопоказания и возможный вред при грудном вскармливании новорожденного

Несмотря на то, что сухофрукты очень полезны для здоровья, их употребление может сопровождаться негативными реакциями. Так как курага относится к аллергенам, смесь может спровоцировать аллергическую реакцию. Чаще всего это высыпания или пятна. Кроме того, чрезмерное употребление может стать причиной поноса. Если вы едите 5 штучек кураги, чернослива можно съесть 2–3 штучки и наоборот. Не следует суммарно превышать 50 г.

Употребление кураги с черносливом не рекомендуется при индивидуальной непереносимости какого-то из компонентов. Кроме того, запрещено их кушать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются диареей. Не рекомендуется присутствие в рационе женщин с очень низким артериальным давлением.

Можно ли пить кормящей маме компот из кураги и чернослива?

Употребление кураги с черносливом в виде компота считается оптимальным в начале грудного вскармливания. Таким образом полезные вещества попадут с жидкостью в организм матери, но не попадет клетчатка и пектин, которые чаще всего становятся причиной вздутия, колик и других признаков неготовности воспринимать новый продукт ЖКТ малыша.

Существует много рецептов напитка. Компот с добавлением чернослива и кураги в небольших количествах может быть разрешен в первый месяц жизни малыша. В этот период основой напитка являются яблоки, как самые безопасные фрукты, к которым добавляется сначала чернослив. После проверки реакции ребенка на такую смесь уже добавляется курага.

Рецепт компота из кураги и чернослива

В более старшем возрасте малыша можно увеличивать количество сухофруктов.

Компот с черносливом и курагой для кормящей мамы.

Компот с курагой, черносливом и изюмом

Компот с курагой, черносливом и изюмом

Компот из кураги, рецепт которого прямо перед вами, можно готовить круглый год. Летом – это освежающий напиток, отлично утоляющий жажду. А зимой – прекрасная поддержка для организма, лишенного большей части летних витаминов. Варите и пробуйте с удовольствием! Как варить компот с курагой, черносливом и изюмом расскажет мой простой и быстрый рецепт с фото.

Ингредиенты (на 3-литровую кастрюлю):

— чернослив – 100 г;
— курага – 100 г;
— изюм – 70 г;
— сахарный песок – 1-2 ст. л. (по вкусу);
— очищенная вода – 2,5 л;
— корица – щепотка (по желанию).

Запарить курагу
1. Количество и соотношение ингредиентов вы можете изменять по своему вкусу и усмотрению, это не принципиально. Но прежде чем готовить компот из кураги, изюма и чернослива, необходимо тщательно вымыть сушеные фрукты и ягоды. А лучше – замочить на несколько часов в прохладной воде, чтобы очистить от загрязнений. Потом чистые сухофрукты залейте крутым кипятком, чтобы они стали мягче и разбухли. Это сократит время варки компота. Курагу для приготовления компота желательно брать послаже, чтобы пришлось меньше класть сахара, который, в отличие от других ингредиентов, не такой полезный.

Читайте так же:
Рецепт на зиму фасоль в томатном соусе

Запарить чернослив
2. Чернослив подойдет как с косточкой, так и без. Это самый жесткий сухофрукт из всех используемых в этом рецепте, поэтому заливать кипятком его нужно обязательно.

Запарить изюм
3. Изюм можно использовать кК светлый, так и темный. Это самый проблематичный для мытья ингредиент. Поэтому его лучше перебрать, удаляя все хвостики. А потом проделать все то же, что и с курагой и черносливом.

Положить чернослив
4. Я варила компот в мультиварке, потому что свободных кастрюль подходящей емкости не оказалось. Но процесс варки в кастрюле ничем не отличается от мультиварочного рецепта. На дно кастрюли положите подготовленный чистый и обсушенный чернослив. Залейте его чистой водой. Поставьте вариться на самый слабый огонь. Готовьте компот под закрытой крышкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара в течение 20 минут.

А также предлагаю вам посмотреть еще один рецепт компота из сухофруктов в мультиварке.

Добавить курагу
5. Потом добавьте курагу.

Добавить изюм
6. И изюм.

Добавить сахар
7. Сразу можно добавить сахарный песок и корицу (если любите). Снова закройте кастрюлю с компотом крышкой и варите еще 40 минут. Компот должен очень слабо кипеть. Готовому компоту дайте настояться. Если готовили в кастрюле, то можно обернуть его плотным полотенцем или другой тканью для медленного остывания. Если варили компот в мультиварке, просто не открывайте крышку. Или даже можно поставить на подогрев на 15 минут, а потом отключить и дождаться остывания.

Компот из кураги: рецепт
Все, можно разливать компот из кураги и чернослива по стаканам, не забывая положить немного мягких сухофруктов, ведь это самое полезное.

К такому замечательному напитку предлагаем испечь вкусные булочки с корицей из дрожжевого теста.

Варим компот из кураги и изюма

Компот из кураги и изюма – это один из самых любимых детских напитков. Однако и взрослые с удовольствием ним полакомятся. Готовится он очень просто. Мы предлагаем вам несколько простых рецептов.

Варим компот из кураги и изюма.

Как варить компот из кураги и изюма.

— изюм – 155 г
— сахар
— вода – 5 литров
— курага – 155 г

Изюм с курагой промойте, засыпьте их в кастрюлю, залейте водичкой, вскипятите, проварите минут 15. Хранить готовый компот лучше в холодильнике.

Вам также будет интересно узнать все о тонкостях сушки изюма.

Компот из чернослива и кураги и изюма
.

— курага, чернослив – по одному стакану
— вода – три литра
— небольшой стакан изюма
— мед – две столовые ложки

Изюм и курага улучшают работу сердца, поэтому употребление этих продуктов просто находка для деток с больными сосудами и сердцем. Полезно пить этот напиток также подросткам, поскольку их организм начинается перестраиваться.

Варим компот из кураги и изюма.

Чернослив, изюм, курагу хорошенько промойте, оставьте в небольшом количестве воды минут на десять, проварите минут 30, процедите через сито, добавьте пару столовых ложек меда. При желании добавьте немного корицы. Компот перелейте в баночку, прикройте крышкой, дайте один час настояться.

Кстати, чернослив, вы также можете использовать для приготовления фаршированной утки в духовке.

А вот еще один вариант приготовления этого компота.

— изюм – половина стакана
— стакан кураги
— кипяченая вода – два литра

Сухофрукты сложите в кастрюлю, залейте на ночь кипятком, закройте крышкой. За ночь фрукты отдадут все свои вкусовые качества, и вы получите восхитительный компот. Кстати, курагу и изюм можно добавлять и в другие компоты. Например, яблочный компот приобретет совершенно другой вкус, если добавить в него сухофрукты.

Варим компот из кураги и изюма.

Попробуйте также приготовить компот только из кураги. На приготовление этого напитка у вас уйдет только десять минут, а вот с его помощью вы отлично удалите жажду, и наладите работу желудочно-кишечного тракта.

— сахар
— вода – пара литров
— курага – 255 г

1. Для приготовления напитка выбирайте плоды небольшого размера. Предварительно распробуйте их, чтобы понять, какие они на вкус. Поверхность должна быть целостной, а цвет – равномерным. Варить компот из кураги необходимо на качественной воде, поэтому перед приготовлением обязательно отфильтруйте ее. Можно также использовать покупную воду.
2. Сырье промойте в прохладной воде, положите в кастрюльку, залейте водой, посыпьте небольшим количеством сахара, поставьте на плиту. После закипания выключите огонь, прикройте крышкой.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector