Xn--80aaeefey3brpq4c3g.xn--p1ai

Всегда Пятница.РФ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофель, запеченный в духовке с колбаской

Картофель, запеченный в духовке с колбаской

Запекать картофель с колбасками в духовке очень удобно, время приготовления у них совпадает, поэтому вы сразу получаете и аппетитное мясное блюдо, и гарнир.

Картошка, запеченная дольками, и румяные колбаски — сытный и калорийный ужин, который готовится практически без вашего участия. Не нужно стоять у плиты после работы. Выкладываем все на противень и ждем примерно час, пока запечется.

Колбаски лучше всего использовать домашнего приготовления, хотя можно купить и уже готовый полуфабрикат, подойдут любые: свиные, говяжьи или куриные, охлажденные, в натуральной кишке. Точное время запекания будет зависеть от того, чем они начинены (курица готовится быстрее) и от толщины колбасок (тонкие будут готовы через 40 минут). Картофель для этого рецепта лучше всего использовать не молодой, а со старого урожая, вкус будет более насыщенным, дольки останутся целыми, хрустящими снаружи и рассыпчатыми внутри.

kartofel v duhovke s kolbaskoj 11

Ингредиенты

  • картофель – 1 кг
  • домашние колбаски – 1 колечко (800 г)
  • растительное масло – 5 ст. л.
  • чеснок сушеный молотый – 3 ч. л.
  • сладкая молотая паприка – 2 ч. л.
  • красный молотый перец – 1 шеп.
  • базилик сушеный – 1 ч. л.
  • орегано сушеный – 2 ч. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • смесь молотых перцев – 2-3 щеп.

Приготовление

kartofel v duhovke s kolbaskoj 1

Картофель тщательно промываем, чтобы шкурка была чистой, так как запекать мы его будем целиком. Затем нарезаем на дольки — на 6-8 частей. Количество картофеля можно брать на свое усмотрение, главное, чтобы он уместился на противень в один ряд. Я указала количество специй из расчета на 1 кг картофеля.

kartofel v duhovke s kolbaskoj 2

Пересыпаем картошку солью, перцем, гранулированным чесноком и сушеными травами, добавляем немного острого перца по вкусу. Вливаем растительное масло и перемешиваем все, чтобы приправы распределились равномерно.

kartofel v duhovke s kolbaskoj 3

Противень выстилаем фольгой. Выкладываем по центру колбаску, прокалываем ее в нескольких местах толстой иглой, чтобы при запекании она не лопнула. При желании вы можете сначала обжарить колбасу на сковороде, а потом уже ее запекать, тогда корочка получится более плотной и время запекания сократится — этот совет актуален, если вы все же решите готовить с молодой картошкой, для варианта со «старыми» овощами обжаривание не является обязательным.

kartofel v duhovke s kolbaskoj 4

Смазываем колбаску растительным маслом (можно присыпать сухими травками, я использовала базилик и паприку). Рядышком выкладываем на противень дольки картошки — шкуркой вниз, на некотором расстоянии друг от друга, в один слой. Поливаем оставшимся маслом (на колбаску лучше не лить, в масле много соли, поэтому есть риск, что вы ее пересолите).

kartofel v duhovke s kolbaskoj 5

Отправляем картошку с колбаской в духовку, заранее разогретую до 200 градусов. Выпекаем до полной готовности, не переворачивая. Время запекания — от 40 до 60 минут, зависит от мощности духовки, сорта картофеля и размеров колбасы. Картошка должна стать мягкой внутри, рассыпаться при надавливании викой. Из колбасок при прокалывании должен вытекать прозрачный сок.

Читайте так же:
С приготовлением бутербродов справится даже школьник

Как видите, рецепт картофеля по-селянски с домашними колбасками в духовке очень простой и совсем нетрудоемкий. Отличный вариант, если нужно сытно накормить семью или гостей. Подавать блюдо лучше всего горячим. В дополнение можно предложить салат или нарезку из свежих овощей, соленья, свой любимый соус, зелень. Приятного всем аппетита!

Солянка из квашеной капусты с сосисками и картошкой

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Солянка из квашеной капусты с сосисками и картошкой крупным планом

  1. Ингредиенты

Попробуйте и вы приготовить солянку для себя и своих домочадцев. Уверены, вас похвалят. Главное делайте побольше так чтобы осталось и на следующий день. После того как солянка постоит в холоде, становится еще вкуснее.

  • Калорийность на 100 г — 82 ккал.
  • Количество порций — на 6 человек
  • Время приготовления — 1 час
  • Кислая капуста — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Сосиски — 4–6 шт.
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Томатный сок — 1 ст.
  • Перец черный горошком — 4 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Картошка — 2–3 шт.

Пошаговое приготовление солянки из квашено капусты с сосисками и картошкой

Квашеная капуста и нарезанный лук на кухонной дощечке

Квашеную капусту выкладываем на доску и нарезаем её, чтобы она была не лишком длинной. Лук чистим и режем полукольцами.

Картофель и соленые огурцы порезаны на дощечке

Картошку чистим и режем ее кубиками или соломкой. Соленый огурцы, бочковые, нарезаем или колечками, или более мелко, если сами огурцы крупные.

Нарезанные кольцами сосиски

Сосиски ля солянки лучше всего взять подкопченные, будет очень вкусно. Но и простые сосиски тоже подойдут. Нарезаем сосиски кружочками.

Квашеная капуста и лук на сковороде

Все ингредиенты подготовили, начнём готовить. Возьмите большую сковород (можно готовить в мультиварке). В сковороду выкладываем капусту и лук. Тушим 4 минуты.

Картошка, солёные огурцы и сосиски выложены на сковородку

Теперь добавляем к ним картошку и солёные огурцы. Последними добавляем сосиски и перемешиваем. Обжариваем все вместе 10 минут.

Томатный сок добавлен к остальным ингредиентам

Добавляем томатный сок и перемешиваем. Если вы взяли томатную пасту, то разбавьте её водой разбавленной огуречным рассолом или овощным бульон. Добавьте все специи и накройте сковороду крышкой.

Почти готовая солянка на сковороде

Готовим солянку 25 минут периодически перемешивая ее. Ммм, чувствуете какой аромат?

Солянка из квашеной капусты с сосисками и картошкой выложена на тарелочку

Подавать солянку горячей можно сразу после приготовления. Но обязательно оставьте одну порцию на следующий день. Когда она настоится в холоде, станет еще вкуснее. Проверьте.

Солянка из квашеной капусты с сосисками и картошкой подана к столу

Смотрите также видео-рецепты:

1) Капустная солянка с сосисками

2) Тушеная капуста с сосисками и картофелем


Фаршированные яйца курицей и сыромФаршированные яйца курицей и сыром
Свинина с картофелем и тыквой в горшочкахСвинина с картофелем и тыквой в горшочках
Как приготовить овсяную кашу на воде с сухофруктамиКак приготовить овсяную кашу на воде с сухофруктами
ТОП-10 самых лучших диетТОП-10 самых лучших диет
Бирманский виноград или мафаиБирманский виноград или мафаи
Масло бей для волосМасло бей для волос
Как делать гоммаж для лица в домашних условияхКак делать гоммаж для лица в домашних условиях
Как избавиться от пигментных пятен в домашних условиях?Как избавиться от пигментных пятен в домашних условиях?

© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Пицца с картошкой и сосисками

пицца с картошкой и сосисками

В выходные дни хочется порадовать своих близких чем-то особенно вкусным. В нашей семье все любят пиццу и потому мы частенько ее готовим с самыми разнообразными начинками, ну а пицца с картошкой и сосисками занимает особое место.

Такая начинка очень нравится детям и на любом празднике подобное угощение разлетается в один миг как в традиционном формате, так и в виде мини-пиццы. Так что если у вас в доме есть дети, то это точно ваш рецепт.

Особых трудностей приготовление рецепта пиццы с картошкой не вызывает и получается она особенно вкусной в домашнем варианте, а вот в пиццерии частенько бывает слишком суховата и потому мы не рискуем ее заказывать «на стороне».

При желании, сосиски в начинке можно заменить на колбасу, а вот томатный соус, в данном случае, не используется вовсе. Кроме того, в начинку можно добавить немного очень густых хороших сливок, но это не обязательно.

Ингредиенты:

  • 300 гр. мука;
  • 150 мл. вода;
  • 8-10 гр. пресс. дрожжей;
  • 2 ч. л. соли;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 100 мл. густых сливок (опционально);
  • 2 картофелины;
  • 200 гр. сосиски (или замените колбасой);
  • 20 гр. пармезан (или другой твердый сыр);
  • 200 гр. моцарелла

Как приготовить пиццу с картошкой и сосисками

замешиваем тесто для пиццы

Прежде всего, конечно, приготовим тесто: в слегка теплой воде разведем дрожжи. При желании, можно добавить в воду маленькую щепотку сахара, чтобы тесто поднималось лучше.
В отдельную миску всыпаем муку и постепенно подливая воду начинаем замешивать тесто.
Добавляем соль и оливковое масло и продолжаем вымешивать тесто до гладкости.

ждем пока тесто подойдет

Затем ставим тесто подходить в теплом месте, чтобы оно не заветрилось накроем его полотенцем или пищевой пленкой. Ждем пока увеличится в объеме примерно вдвое. Мне потребовалось около двух часов.

жарим картошку

Тем временем займемся начинкой: картофель очищаем, моем и нарезаем соломкой, но не слишком мелкой.
Обжариваем картошку в кипящем масле и снимаем на бумажные салфетки чтобы удалить излишек жира и солим. Оставим картошку на время в теплом месте.
Сосиски режем кружками, а моцареллу кубиками. Пармезан натираем на терке.

раскатываем тесто для формы

Дно формы для выпекания смазываем растительным маслом. Тесто обминаем и раскатываем достаточно тонко, выстилаем дно формы.

выкладываем картошку и сосиски на пиццу

Смажем тесто тонким слоем сливок, распределяем жареную картошку и порезанные сосиски, посыпаем тертым пармезаном.
Ставим форму с пиццей в предварительно разогретую до 220 градусов духовку выпекаем минут 15.

посыпаем сыром

Затем вытаскиваем и посыпаем сверху кубиками моцареллы, после чего снова ставим в духовку и выпекаем еще 5-10 минут до готовности. Моцарелла должна будет расплавиться.

пицца с картошкой и сосисками-подаем

Теперь пицца с картошкой и сосисками готова, вынимаем, разрезаем и подаем горячей!
Приятного аппетита!

Картошка с сосисками в духовке. Пошаговый рецепт с фото

21_картошка с сосисками в духовке

Запеченная картошка с сосисками в духовке стала для меня настоящим открытием. До этого готовила картошку в духовке только с мясом или с колбасой. Оказывается, с сосисками тоже получается очень даже вкусно. Картошка и сосиски — это те продукты, которые бывают часто в каждом доме. Из этих простых ингредиентов, приложив минимум усилий можно получить вкусное, сытное и питательное блюдо, которое с удовольствием попробуют и дети, и взрослые.

Хочу сказать сразу, что картошку можно запечь с сосисками по многим рецептам. Самое главное отличие всех рецептов заключается в виде картофеля, который будет запекаться. Под такой картошкой подразумевают сырую картошку, которая может быть нарезана тонкими кружочками как для гратена, натёртая на терке, также это может быть и вареная картошка или картофельное пюре.

Безусловно, каждое блюдо будет иметь свой специфический вкус. Немаловажную роль во вкусе готового блюда будут выполнять и сосиски, точнее их вид. Подойдут молочные сосиски, тонкие копченые колбаски и даже сардельки. Главное, чтобы сосиски были свежими и хорошего качества. К картошке и сосискам можно добавить разные продукты. Это может быть сыр, грибы, разнообразные овощи – помидоры, капуста как цветная, так и брюссельская или белокочанная, брокколи, спаржа, зеленый горошек, помидоры, сладкий болгарский перец, баклажаны и кабачки.

Чтобы картошка с сосисками в духовке получилась сочной, необходим соус. Для этих целей подойдет простой майонез, так и разные молочные или сливочные соусы.

Сегодня я хочу показать вам, как готовится запеченная картошка с сосисками в духовке пошагово.

Картошка для данного рецепта будет предварительно отвариваться в мундирах. Для этого рецепта вы можете использовать как простые молочные сосиски, так и копченые, как в моем случае.

  • Сосиски — 400-500 гр.,
  • Картофель — 1 кг.,
  • Репчатый лук — 2-3 шт.,
  • Майонез — около 100-150 мл.,
  • Специи — по вкусу,
  • Кетчуп — 80-100 мл.,
  • Соль — по вкусу,
  • Твердый сыр — 150 гр.,

Картошка с сосисками в духовке – рецепт

Для приготовления этого блюда, первым делом необходимо отварить картошку в мундирах. Картошку помойте. Залейте холодной водой. Посолите. Отварите до готовности. Примерное время варки составляет 20-25 минут в зависимости от величины клубней картошки и уровня нагрева плиты.

Готовность картошки проверьте острием ножа. Если она еще сыровата, лезвие ножа будет входить в нее с трудом. После остывания картофель очистите. После этого его следует нарезать тонкими кружочками толщиной в 1 см.

4_картошка с сосисками в духовке

Лук очистите. Когда я запекаю картошку с сосисками, колбасой или с мясом, я предпочитаю использовать большое количество лука. Если вы не любите лук, то можете добавить его в блюдо значительно меньше. Лук для запеченной картошки с сосисками в духовке следует нарезать четвертинками колец.

3_картошка с сосисками в духовке

Снимите целлофановые упаковки с сосисок, так как у меня копченые сосиски с белковой оболочкой, то их очищать не пришлось. Нарежьте их кружочками.

1_картошка с сосисками в духовке

2_картошка с сосисками в духовке

Теперь, когда основные ингредиенты для картофельной запеканки готовы, можно начать ее сборку. Дно формы для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите слой картофеля.

5_картошка с сосисками в духовке

Картошку смажьте майонезом. Вместо майонеза вы можете использовать сметану, смешанную с горчицей, получится тоже вкусно, или приготовить молочный, либо сливочный соус. Рецепты этих соусов можно найти в интернете.

6_картошка с сосисками в духовке

7_картошка с сосисками в духовке

Посолите. Сверху разложите кольца лука.

8_картошка с сосисками в духовке

Выложите слой сосисок.

9_картошка с сосисками в духовке

На них выложите плотно друг к дружке кружочки картофеля.

10_картошка с сосисками в духовке

Смажьте его снова майонезом.

11_картошка с сосисками в духовке

Посыпьте специями. Посолите.

12_картошка с сосисками в духовке

На картошке разложите лук и сосиски.

13_картошка с сосисками в духовке

14_картошка с сосисками в духовке

Полейте картошку с сосками обильно кетчупом или томатным соусом.

15_картошка с сосисками в духовке

Кетчуп придаст картофельной запеканке дополнительный островатый вкус. Осталось натереть на крупной терке твердый сыр и посыпать им запеканку.

16_картошка с сосисками в духовке

Запекайте при 180С. на протяжении 40 минут до появления золотистой корочки.

17_картошка с сосисками в духовке

Приятного вам аппетита. Запеченная картошка с сосисками в духовке подается горячей. Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки с сосисками в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить и картошку с колбасой в духовке.

Жареная картошка с луком и сосисками на сковороде – 11 пошаговых фото в рецепте

1. Первым делом нужно заняться овощами. Очистить лук, морковь и картофель.
2. На сковороду налить немного растительного масла и поставить на огонь разогревать.
3. Нарезать мелко лук и отправить в сковороду.
4. Морковь натереть на терке и выложить к луку через 2-3 минуты.
5. Картофель вымыть, нарезать небольшими кубиками и отправить на сковороду. Аккуратно все перемешать.
6. Добавить томатный соус (в рецепт приготовления картошки с сосиской на сковороде можно также использовать свежие измельченные помидоры или томатную пасту) и немного воды.
7. Накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 20-25 минут, периодически помешивая.
8. Затем нужно посолить и поперчить все по вкусу.
9. Сосиски очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сковороду, перемешать и снова накрыть крышкой. Тушить все вместе около 5-7 минут.
10. Перед подачей на стол картошка с сосиской на сковороде в домашних условиях может быть дополнена свежей зеленью, чесноком или другими специями по вкусу.

Также в рецепт можно использовать и другие овощи, чтобы сделать блюдо еще более аппетитным.

Ингредиенты

Для приготовления жареной картошки с сосисками и луком на сковороде потребуется:

сосиски (можно заменить на колбаски, например, охотничьи или на варёную колбасу) – 400 г;

растительное масло для жарки;

картофель – 3-4 шт.;

чеснок – 1-2 зубчика;

томатная паста – 2 ст. л.;

специи и соль – по вкусу.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
774.6 ккал
белки
27.6 г
жиры
31.3 г
углеводы
98.6 г
100 г блюда
ккал
113.9 ккал
белки
4.1 г
жиры
4.6 г
углеводы
14.5 г

Этап 1 / 13

Для приготовления сосисок в картофельной шубке первым делом необходимо приготовить картофельное пюре.
Картофель очистить, залить водой, немного посолить и отварить до готовности. Проверять готовность картофеля можно с помощью ножа. Как только картофель легко можно будет проколоть ножом, он готов. Воду нужно слить полностью, лишняя жидкость будет мешать.

Ингредиенты

Сначала несколько слов о том, что ингредиенты взаимозаменяемы. Рецепт универсален, так что копченые сосиски легко заменяются любыми сосисками или ломтиками колбасы.

Из продуктов для рецепта на фото понадобится вот что:

  • картошка – 8-10 клубней;
  • сосиски копченые («охотничьи») – 5-6 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • свежая зелень – на гарнир.

Драник с начинкой

Категория: Основные блюда> Гарнир

5 ингридиентов 20 минут

Сосиски нарезать тонкими кружочками.

Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке.

На небольшую сковородку налить растительного масла (без фанатизма), хорошо разогреть и тонким слоем выложить половину натертого картофеля.

Сразу выкладываем на картофель нарезанные сосиски….

теги: гарнир обед ужин завтрак

Картофель запеченный с сосисками

Ингредиенты:

  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 5-6 Штук
  • Сосиски — 3-4 Штук
  • Томатный соус — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Зелень — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4

Оценить рецепт Картошка с сосиской на сковороде:

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 9

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Жареный картофель с сосисками

Рецепт: Жареный картофель с сосисками

Очень простой ужин на МАГРИБАХ!! Когда нет готовой еды, и, придя с работы, не очень хочется очень долго возиться у плиты, то это блюдо всегда едим с большим аппетитом, как взрослые так и дети. Надо иметь в запасе несколько сосисок, картофель, и…? посмотреть внимательно, что еще есть в холодильнике!

Ингредиенты для «Жареный картофель с сосисками»:

  • Картофель — 2 шт;
  • Сосиска — 3 шт;
  • Лук репчатый — 2 шт;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Кетчуп (по-вкусу) ;
  • Яйцо куриное (страусиное) — 1 шт.

Рецепт «Жареный картофель с сосисками»:

Добавлю к этому набору ещё одно яйцо, так как ужин готовил для себя любимого, из расчёта на одного человека.

Картошку чистим (моем ручками) и на сковородку.

Рядом на другой сковородке поджариваем лук (кто любит, то и зубчик чесночка).

Как только лук начнёт коричневеть, добавим кетчуп (томатная паста тоже в игре).

Слегка прожариваем, добавляем соль, перец и чуть сахара и вливаем немного обычной воды, на небольшом огне варим сосиски (или сардельки).

Наша картошка тоже подоспела.

И кто как любит, а Я люблю с яйцом.

Получился вот такой незатейливый, НО достаточно вкусный ужин.

  • https://www.photorecept.ru/recipe/zharenaya-kartoshka-s-sosiskami
  • https://povar.ru/recipes/kartoshka_s_sosiskoi_na_skovorode-30507.html
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/11948
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/7156/

Ингредиенты

Картофель молодой – 5-6 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Соль, перец, паприка – по вкусу

Масло растительное – 2 ст.л.

Видео о приготовлении картофеля с сосисками в духовке

Как вкусно приготовить картофель с сосисками в духовке:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector