Xn--80aaeefey3brpq4c3g.xn--p1ai

Всегда Пятница.РФ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты вкусных салатов с ветчиной, огурцами, грибами

Рецепты вкусных салатов с ветчиной, огурцами, грибами

Приготовление салата с ветчиной и огурцами не занимает много времени, а в результате получаются вкусное блюдо. В этой статье мы расскажем вам, как быстро приготовить к праздничному столу салат с ветчиной и сыром, с ветчиной и грибами, огурцами или помидорами. Все рецепты очень простые, а блюда получатся сочные и вкусные. Для начинающих домохозяек мы разместили наглядные пошаговые рецепты с фото.

Во многих рецептах салатов с ветчиной преобладают овощи и самые простые ингредиенты. Можно сделать оригинальное блюдо на скорую руку и подать его к праздничному столу.

Неоспоримый плюс такой закуски — мгновенное приготовление. Ветчину ведь не нужно предварительно готовить как говядину, рыбу, курятину, а можно сразу выкладывать в салатник. Добавляете в блюдо овощи? Просто измельчите их.

Пошаговый рецепт с фото. Приготовление очень вкусного салата с ветчиной, огурцами, яйцом, сыром:

Классической заправкой салата с ветчиной считается майонез, вместо него иногда берут кефир или сметану. Те, кто предпочитает закуски с маслом, могут соединить перец черный, уксус, соль, горчицу и масло оливковое и полить этим соусом блюдо.

Если хотите поэкспериментировать, попробуйте салат из ветчины и ананасов. На прилавках магазинов есть все необходимые компоненты, а праздничный вкус заправки вас приятно удивит. Рассмотрим три простых рецепта приготовления салатов с ветчиной.

Грибной салат с ветчиной

Грибы оттеняют вкус ветчины и делают закуску пикантной.

Ингредиенты:
— 300 гр. шампиньонов;
— 200 гр. свежей ветчины (можно взять балык или окорок);
— 3 вареных яйца;
— 250 гр. домашнего майонеза;
— черный молотый перец;
— 250 гр. красных помидоров;
— две луковицы;
— две ложечки масла растительного;
— соль по вкусу.

Отваренные грибы измельчаем и жарим на масле растительном минут 12. В отдельной сковородке рубим лук и тоже обжариваем. Ветчину нарезаем в форме полосочек либо кубиков.

Варенные яйца измельчаем на терке. В индивидуальную тарелку режем томаты, потом сцеживаем сок, чтобы не испортить красивый вид закуски.

Теперь все, что подготовили перемешиваем с солью и перцем в салатнице. Заправляем майонезом и подаем на стол.

Читайте так же:
Салат с грецкими орехами и курицей копченой и

Огуречный салат с ветчиной

Во многие салаты мы привыкли добавлять соленые огурчики, с ветчиной они будут создавать очень интересный тандем во вкусовом и в визуальном плане.

Ингредиенты:

— 300 гр. свежей ветчины;
— 2 небольших солёных огурца ;
— 2 отварных яйца;
— 150 гр. сыра;
— 100 гр. майонеза;
— укроп (можно взять петрушку);
— соль по вкусу.

Огурцы и ветчину нарезаем в форме тонких полосочек одинакового размера. Сыр иногда мелко режут, но гораздо проще натереть продукт на терке. С вареными яйцами поступаем также.

Компоненты смешать, посолить, потом заправка — майонез. Выложить в тарелку горкой, на верх положить чуть сыра и зелени.

Салат с ветчиной и киви

Компоненты салата привычны, мы едим их каждый день, но смешивать фрукты и ветчину пробовали не многие. Побалуйте себя сочной экстравагантной закуской.

Ингредиенты:
— 300 гр. отварного куриного филе (советую смешать вместе окорочка и грудку);
— 150 граммов ветчины;
— 50 гр. сыра;
— Три яйца;
— Один свежий огурец;
— Два спелых плода киви;
— 50 гр. консервированной кукурузы;
— 100 гр. сметаны;
— укроп или петрушка;
— соль по вкусу.

Курятину, ветчину, киви и яйца нарезаем тонкими полосками, а сыр измельчаем на терке (крупной). В качестве заправки используем сметану либо майонез, или их смесь пропорцией 1:1.

Далее эстетично раскладываем компоненты по креманкам или в салатник. Поливаем сверху свежеприготовленным соусом. Блюду необходимо пропитаться, отправьте его в холодильник на 70-90 минут.

Теперь вы знаете, как быстро приготовить дома вкусный салат с ветчиной, огурцами, грибами и порадовать домочадцев с гостями вкусным и сытным блюдом к праздничному столу. Во многих семьях на Новый год салатик с ветчиной и сыром является неизменным атрибутом праздничного стола.

♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:

Праздничный салат с ветчиной и огурцами

Праздничный салат с ветчиной и огурцами

Ожидаете на ужин гостей, тогда рекомендую приготовить очень вкусный салат с ветчиной, сыром, огурцами и яйцом. Рецепт с фото вам подскажет в какой последовательности его нужно готовить. Такой салат обязательно порадует ваших гостей и послужит главным украшением вашего стола.

Читайте так же:
Лакомый салат из красной рыбы

Ингредиенты:

— ветчина — 150 грамм,
— сыр твердый (голландский) — 150 грамм,
— огурец свежий — 1 шт.,
— морковь (вареная) — 1 шт.,
— яйца вареные — 2 шт.,
— майонез — 2 столовые ложки,
— сметана — 2 столовые ложки,
— зелень — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

подготовить продукты
1. Подготовить продукты.

нарезать ветчину
2. Ветчину для салата нарезаем тонкими брусочками.

нарезать огурцы
3. Свежий огурец также нарезаем, как и ветчину.

нарезать яйца
4. Вареные, охлажденные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем тонкими длинными кусочками. Желток, конечно такой нарезки не поддастся, но постарайтесь не слишком его раскрошить.

нарезать морковь
5. Следующим овощем для нарезки, будет морковь. Ее также нарезаем тонкими брусочками.

натереть сыр
6. Твердый сыр натираем на крупной терке.

приготовить заправку для салата
7. Теперь, берем в равных пропорциях сметану и майонез и перемешиваем их, можно для пикантности соуса, добавить ещё чайную ложку готовой горчицы.

в салатник выложить ветчину
8. Нарезка готова, соус готов, приступаем к сборке салата. Первым слоем выкладываем ветчину и покрываем подготовленным соусом. Для удобства, соус можно переложить в простой полиэтиленовый мешочек, а уголок срезать ножницами.

в салатник выложить огурцы
9. Дальше выкладываем огурцы, и также поливаем соусом.

слои яиц, моркови и заправки
10. Следующий слой будет из яиц, его мы не покрываем соусом, сразу выкладываем морковь.

последний слой салата - тертый сыр
11. Завершающим слоем послужит натертый сыр. Готовый салат сразу можно подавать к столу.

готовый салат коктейль с ветчиной
12. Но перед подачей, лучше украсить этот салат зеленью и свежим огурцом.
А еще попробуйте салат-коктейль с курицей, киви и орехами.

Cалаты из яиц и огурцов- лучшие варианты для гурманов

яично-огуречный салатик

Наверняка, каждая хозяйка знает, как приготовить салат из яиц и огурцов. И это неудивительно, так как такое блюдо в своём составе имеет только самые полезные ингредиенты. Простое, но в то же время очень вкусное лакомство, оно идеально подойдёт для летнего стола. Это отличное дополнение к шашлыку на пикнике или семейном обеде. Люди, которые следят за своей фигурой, смело могут готовить на ужин такое легкое, но в тоже время кушанье. Он содержит много полезных витаминов, организм очень быстро усваивает их, оставляя чувство сытости и легкости. Время приготовления блюда от 10 до 15 минут.

Самый лёгкий салат с огурцом, луком и яйцом

Салатик, в состав которого входит огурец, яйцо, лук, не требует особых усилий в приготовлении. Рецепт очень прост, а если употреблять огурец, яйцо, лук ежедневно, можно обеспечить организм необходимыми микроэлементами, витаминами и аминокислотами.

  • небольшой огурец в свежем виде;
  • 3 яичка (куриных);
  • зелёный лук (пучок);
  • сметана для заправки- большая ложка;
  • щепотка соли и перца (по желанию).
Читайте так же:
Суп с консервированной фасолью в томатном соусе

Процесс приготовления отнимет около 15 минут. Такое блюдо может приготовить самостоятельно любой новичок, который начал заниматься кулинарным делом. Вся схема приготовления расписана пошагово и очень проста:

  1. Куриные яички нужно сварить до готовности и остудить, залив на некоторое время холодной водой.
  2. Огурец помыть и нарезать в виде кубиков.
  3. Лук вымыть и нарезать.
  4. Из остывших яиц удалить скорлупу и нарезать.
  5. Когда все ингредиенты подготовлены, их можно смешивать в одной большой миске.
  6. Салат из яиц и огурцов заправляют сметаной, тщательно перемешивая.
  7. Затем всё посолить, пробуя на вкус, и снова перемешать.
  8. В качестве украшения взять несколько перышек лука или веточки петрушки.

простой рецепт

Блюдо готово к употреблению.

Салат с добавлением сыра

Огурец, яйцо, сыр – довольно необычное сочетание. В этом блюде сыр выступает в роли главного ингредиента.

Какие продукты понадобятся:

  • 5 яиц;
  • 2 огурца;
  • 250 г голландского сыра (можно и другого);
  • 4 больших ложки сметаны и столько же майонеза;
  • пучок зелени;
  • соль по вкусу.

Рецепт салата из яиц, огурцов и сыра отлично подойдёт в качестве ужина, если конечно у вас с фигурой все в порядке. Сыр добавляет некую нотку пикантности и позволяет разнообразить привычный вкус. Сырный салат с яйцами и огурцами готовится очень быстро:

  1. Овощи и зелень вымыть и просушить.
  2. С огурцов удалить кожицу и нарезать кружочками.
  3. Сыр натереть на крупной тёрке или порезать кубиками, по желанию.
  4. Отваренные яички очистить и очень мелко порубить.
  5. Все продукты смешать, добавить сметану, майонез и посолить. Тщательно перемешать и выложить в салатницу.
  6. Перед тем как подать на стол, украсить петрушкой и сыром.

интересное сочетание

Яично-огуречный салат с горчицей

Салат из яиц и огурцов можно приготовить и другим, еще более простым способом. Для этого понадобится:

  • 1 яичко;
  • 2 огурца;
  • растительное масло для заправки;
  • пол маленькой ложки уксуса;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • половина чайной ложки горчицы;
  • петрушка и укроп.
Читайте так же:
Салат из креветок, томатов с моцареллой и китайской капустой – вкуснее не бывает

Процесс приготовления пошагово:

  1. Все продукты вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
  2. Посолить и добавить уксус, сметану, растительное масло и горчицу.
  3. В самом конце посыпать укропом, перемешать и поставить на несколько минут в холодильник, холодное блюдо гораздо вкуснее.
  4. Перед самым употреблением салат с яйцами и огурцами полить сметаной и украсить петрушкой.

острое легкое лакомство

Огуречно-яичный салат с оливками

Огурец, яйцо, сыр, хрустящие листья салата, зеленый лук, укроп, оливки, петрушка – эти ингредиенты отлично сочетаются друг с другом. Чтобы усилить диетические качества продуктов, вместо майонеза еду заправляют оливковым маслом. Это не только усилит вкус блюда, но и сохранит фигуру.

блюдо для гурманов

  • пучок листьев салата;
  • 1 огурец;
  • пучок зелёного лука;
  • 150 г оливок (желательно без косточек);
  • 100 грамм сыра любого сорта;
  • 3 яйца;
  • 3 ст. л. майонеза или оливкового масла;
  • щепотка соли.

Рецепт салата из яиц, огурцов и оливок пошагово:

  1. Яички отварить и нарезать дольками.
  2. Огурцы помыть и нарезать тонкими слайсами.
  3. Лук хорошо вымыть и мелко нашинковать.
  4. Салатные листья можно порвать руками.
  5. Сыр постругать на терке.
  6. Все компоненты смешать в большой миске, посолить и заправить маслом либо майонезом.

вкусное блюдо

Эти витаминные салатики понравится даже тем людям, которые не любят готовку. Их лучше съесть сразу после приготовления, в противном случае ингредиенты потеряют упругость и яркость. Заправлять эти блюда стоит только перед подачей на стол. Это очень важный момент. Так как огурцы начинают выделять сок, это влияет на внешний вид блюда. Вряд ли кому-то понравятся плавающие в огуречном соке ингредиенты.

Яично-огуречный салат хорош тем, что в него можно добавлять мяту, рукколу, базилик, лимонный сок и укроп. Таким образом, он не только впитает дополнительные вкусы, а станет ещё более витаминным.

Салат с ветчиной и свежими огурцами

салат с ветчиной и свежими огурцами

Иногда надо наскоро придумать какое-нибудь блюдо в качестве закуски. Или просто, не слишком хочется заморачиваться с приготовлением ужина или ланча.

Ветчина и свежие огурцы – вполне гармоничная вкусообразующая пара продуктов, из которых легко и просто готовить различные интересные салаты.

Салат с яйцом из ветчины, сыра и свежих огурцов – рецепт

Ингредиенты:

Читайте так же:
Салат на зиму и овощами на зиму

Расчет на 4 порции:

  • ветчина свиная индюшиная или куриная – 400 г;
  • яйцо куриное – 2-4 шт.;
  • огурцы свежие – 1 тепличный или 2 грунтовых;
  • сыр мягкий или свежий рассольный – 300 г;
  • зелень (молодой лучок, петрушка, кинза, базилик, розмарин);
  • чеснок – 1 зубчик;
  • масло оливковое; готовая;
  • сок лимона или натуральный фруктовый (винный) уксус.

Приготовление

Сваренные вкрутую и остуженные яйца очищаем от скорлупы и разрезаем на четвертинки вдоль или немного мельче. Огурцы нарезаем кружочками (овалами) или брусочками, ветчину – кубиками или короткими полосками. Измельчаем сыр ножом или на терке. Соединяем в салатнице или в индивидуальной порционной посуде из расчета на 1 порцию все подготовленные ингредиенты понемногу.

Соус-заправка: рубим или толчем зелень и чеснок, добавляем масло и сок лимона или уксус. Чуть приправляем горчицей.

Поливаем салат заправкой, подаем с белым багетом. Можно сопроводить трапезу светлым вином, граппой или бренди.

Салат из ветчины, свежего огурца, грибов, красного перца и кукурузы

Такой салат готовится весьма быстро.

Ингредиенты:

  • ветчина – 300 г;
  • огурец свежий – 1-2 шт.;
  • перец сладкий красный свежий – 1-2 шт.;
  • вешенки свежие – 200 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • зелень свежая;
  • масло растительное прямого холодного отжима;
  • сок лимона или натуральный фруктовый уксус;
  • чеснок – 1 зубчик.

Приготовление

Грибы можно проварить в течение минут 20, но это необязательно, поскольку в сыром виде вешенки тоже съедобны и даже полезнее. Можете просто бланшировать их в кипятке в течение 5 минут, затем откинуть на сито. Шампиньоны или белые грибы все же лучше чуть проварить.

салат из свежего огурца с яйцом ветчиной

Рубим грибы и зелень не слишком мелко.

Также и остальное: нарезаем огурцы, ветчину и красный сладкий перец произвольно.

Все соединяем в салатнице и добавляем кукурузу (разумеется, сольем предварительно консервирующую жидкость).

Можете также включить в состав салата сваренные вкрутую яйца и сыр.

Заправку делаем из смеси растительного масла с соком лимона или уксуса. Приправляем чесноком. Поливаем салат и перемешиваем. Подаем с полентой или кукурузными тортильями.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector