Xn--80aaeefey3brpq4c3g.xn--p1ai

Всегда Пятница.РФ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Соусы для картошки фри в домашних условиях

Соусы для картошки фри в домашних условиях

Картошка фри с соусом

Все мы знаем картошку фри и привыкли кушать ее, как фаст-фуд. Но ведь она может быть и отличным гарниром, закуской к пенным напиткам и просто самостоятельным блюдом. Вот к этому варианту картошки мы и хотим дам вам рецепты соусов. Ведь кушать соленую картошку фри не так интересно, как с соусом. А уж в зависимости от соуса, соответствующие напитки вы подберете сами. Хотим добавить, что соусы к картошке фри-это дип-соусы, так как в них макают фри.

Сырный соус для картошки фри в домашних условиях

Сырный соус для картошки фри

Сырный соус к фри картошке, это пожалуй самый популярный из дип-соусов. Он присутствует в каждом кафе, где подают фри, он хорош к чипсам и начос. Поэтому мы решили начать с него. Сырный соус к картошке фри в домашних условиях приготовить очень просто и быстро. Кстати делается соус к картошке фри сырный на базе соуса Ру. И так, начнем.

  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Сливки — 150 мл
  • Мускатный орех тертый — щепотка

Сырный соус в домашних условиях для картошки фри рецепт:

  1. Начнем с соуса Ру, для этого обжарим муку в сливочном масле, до появления аромата орехов.
  2. Затем начнем понемногу вливаем сливки, все время мешая венчиком.
  3. Кидаем щепотку муската и вмешиваем натертый сыр, до полного растворения в соусе.
  4. Сырный соус-домашний рецепт для картошки фри готов!

Как сделать сырный соус для картошки фри вы теперь знаете. Хотим добавить, что можно смешать разные сорта сыра, главное хорошо расплавляемые. Таким способом делают соусы для фондю. Также можно добавить остринку, добавив немного острого перца или капельку острого соуса. Тем самым сделаете рецепт сырного соуса для картошки фри немного пикантным. Еще интереснее будет соус для картофеля фри с перчиком халапеньо. Ведь перец халапеньо очень вкусный и полезный.

Соус для картошки фри из майонеза

Соус для картошки фри из майонеза

Майонез для картофеля фри подают в Бельгии и Голландии. А например во Франции популярен соус Ремулад, который делается на основе майонеза.

  • Майонез — 2 ст. л.
  • Горчица столовая — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 2 ч. л.
  • Зелень — 0,3 пучка
  • Лимонный сок — 0,5 ч. л.
  • Паприка копченая — 0,5 ч. л.
  • Соль, перчик по вкусу

Как приготовить майонезный соус для картошки фри в домашних условиях:

  1. Для начала нарубим, как можно мельче лук и сбрызнем его лимонным соком, пусть промаринуется.
  2. Теперь смешаем майонез, горчицу и паприку, она придаст соусу вкус барбекю.
  3. Нашинкуем зелень и вместе с луком добавим в соус.
  4. Соли, перчим, даем немного настояться и соус из майонеза к картошке фри готов!

Кстати , у нас есть рецепты постного майонеза, который можно даже на правильном питании и вегетарианцам. На основе его вы сможете так же сделать вкусный соус под картошку фри. Или просто сделайте соус для картошки фри из сметаны или греческого йогурта. Как например соус дзадзыки, который очень хорош с картошкой фри.

Чесночный соус для картошки фри

Чесночный соус для картошки фри

Соус для картошки фри с чесноком, на основе сметаны и майонеза. Это остренький и весьма пикантный соус также отлично подойдет к гренкам. Для этого рецепта чеснок нужно превратить в пюре, так он лучше разойдется в соусе.

  • Сметана — 2 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Укроп — 0,3 пучка
  • Соль, перец по вкусу

Как сделать соус для картошки фри в домашних условиях:

  1. Первым делом рубим чеснок, затем плоской стороной ножа растираем его с солью.
  2. Шинкуем укроп и вместе с чесноком отправляем к смешанным сметане с майонезом.
  3. Перчим, если нужно подсаливаем и соус для картошки фри с чесноком и укропом, готов!

Конечно лучше дать соусу настояться или добавить побольше чесночка. Также его можно подкрасить паприкой или куркумой. А укроп заменить любой вашей любимой зеленью. Убрав майонез вы также получите вкусный сметанный соус для картошки фри.

Читайте так же:
Как голень запечь в духовке с картошкой в

Томатный соус к картошке фри

Томатный соус к картошке фри

Этот рецепт соуса для картошки фри можно готовить из томатной пасты, немного разведенной водой. Но вкуснее использовать соус «Краснодарский», который уже сам по себе готов к употреблению.

  • Соус «Краснодарский» — 4 ст. л. (томат. паста — 3 ст. л. + 50 мл воды)
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Лук репчатый — 1/4 шт
  • Базилик — 0,3 пучка
  • Бальзамический уксус — 1 ч. л.
  • Соль, сахар, перец молотый по вкусу

Как приготовить соус к картошке фри в домашних условиях:

  1. Лучек рубим кубиком помельче и сбрызгиваем уксусом, тем самым уберем лишнюю горечь.
  2. Чеснок трем на терке, базилик нарезаем не очень мелко.
  3. Добавляем все к «Краснодарскому» соусу или томатной пасте.
  4. Солим, перчим и сыпем немножечко сахару для баланса и хорошенько перемешиваем.
  5. Томатный кисло-сладкий соус для картошки фри готов!

В этом соусе томатной составляющей может быть даже ваш любимый кетчуп. А вот базилик, чеснок и уксус-должны быть обязательно! Можно заменить их на кинзу и петрушку, тогда добавьте немного зиры. Но это будет совсем другой соус.

Острый соус для картошке фри

Острый соус для картошке фри

Это самый простой и в тоже время соус со вкусом и остринкой, которую вы сможете сами регулировать. Ведь он базируется на аджике и сметане.

  • Сметана — 3 ст. л.
  • Аджика — 1 ч. л. с горкой
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Кинза — 1/3 пучка
  • Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу

Как приготовить соус для картошки фри:

  1. Самое трудозатратное в этом соусе, это нарезать кинзу.
  2. Затем смешать ее с остальными ингредиентами, посолить и поперчить.
  3. Вот и весь соус!

Обязательно попробуйте все эти соусы и выберите, какой соус подходит к картошке фри лучше всего. А еще гляньте наш рецепт соус для картошки из огурчиков.

Соус для картошки фри: домашние рецепты

Картошку фри любят многие. Блюдо это очень вкусное, особенно если есть с подходящим соусом. Приготовить соусы для картошки фри можно из сметаны, томатов и сыра с разными специями и зеленью.

Соус для картошки фри сметано-чесночный

Это очень вкусный соус для картошки фри. Готовится соус из сметаны с добавлением свежего укропа и чеснока. Время на приготовление — 10 минут. Получается две порции, калорийностью 255 ккал.

домашний соус к картошке фри

Ингредиенты:

  • стак. сметаны 15 — 20%;
  • маленький пучок укропа;
  • две дольки чеснока;
  • две щепоти соли.

Приготовление:

  1. Мелко порубите свежий укроп.
  2. Сметану выложите в миску, добавьте укроп и перемешайте.
  3. Чеснок выдавите, добавьте к сметане и посолите.
  4. Перемешайте тщательно соус, чтобы он стал однородным.

По желанию можно в сметано-чесночный соус для картошки фри добавить щепоть молотого красного перца. Соус подходит не только к картошке фри, но и к запеченному и отварному картофелю.

Сырный соус для картошки фри

Это аппетитный сырный соус для картошки фри как Макдоналдсе. Готовится соус 25 минут. Получается 4 порции, калорийностью 846 ккал.

сырный соус для картошки фри

Необходимые ингредиенты:

  • 40 г. слив. масла;
  • 600 мл. молока;
  • 40 г. муки;
  • 120 г. сыра;
  • две л. ст. сока лимона;
  • перец, соль;
  • щепоть мускат. ореха;
  • лист лавровый;
  • две палочки гвоздики.

Этапы приготовления:

  1. Кусочками нарежьте масло и растопите.
  2. Всыпьте порциями в масло муку и помешивайте венчиком.
  3. В массу влейте постепенно холодное молоко, помешивая.
  4. Посолите по вкусу, добавьте специи. Убавьте огонь до минимального и варите, помешивая, еще десять минут.
  5. Вытащите гвоздику и лавровый лист.
  6. Сыр измельчите на терке и выложите в тарелку, добавьте сок лимона, перемешайте и добавьте в соус. Сыр должен быть комнатной температуры.
  7. Огонь сделайте медленным и размешайте соус, ждите, пока растопится сыр.

Домашний соус к картошке фри получается очень вкусным и отлично дополняет картофель.

Томатный соус к картошке фри

Натуральный и очень аппетитный томатный соус для картошки фри готовится из свежих помидоров с добавлением чеснока и сельдерея. Калорийность — 264 кал.

Читайте так же:
Приготовить ребрышки свиные с картошкой в духовке

приготовить соус для картошки фри

Необходимые ингредиенты:

  • стебель сельдерея;
  • томаты — 250 г.;
  • три дольки чеснока;
  • две ложки томат пасты;
  • 1 ложка масла оливк.;
  • перец, соль.

Приготовление пошагово:

  1. На каждом помидоре сделайте надрез в виде крестика.
  2. Томаты ошпарьте кипятком, ополосните в холодной воде и очистите кожицу.
  3. Порежьте помидоры кусочками, измельчите чеснок.
  4. Стебель сельдерея мелко нарежьте.
  5. Разогрейте масло на сковородке, и пять минут обжаривайте томаты.
  6. Добавьте чеснок с сельдереем, пасту томатную. Посолите и добавьте молотый перец.
  7. Готовьте соус еще пять минут, помешивая.

Получается две порции соуса. Готовка соуса к картошке фри в домашних условиях занимает 25 минут.

Соус айоли к картошке фри

Очень простой в приготовлении соус для картошки фри из желтка и оливкового масла готовится 15 минут. Получается одна порция, калорийностью 700 ккал.

Как приготовить картофель фри в мультиварке? Рецепты картофеля фри и соусов к нему

Картофель – это универсальный продукт, из которого можно приготовить много вкусных, необычных и изысканных блюд. К сожалению, некоторые из них не особенно полезны. Например, картофель фри. Вредным он становится из-за технологии приготовления – жарки в большом количестве масла. Исправить ситуацию можно, используя обычную мультиварку.

Готовим картофель фри в мультиварке «Редмонд»

Картофель фри в мультиварке редмонд: рецепт

Состав:

  1. Замороженный полуфабрикат картофеля – 500 г
  2. Растительное масло – 1,5 л
  3. Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

  • Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Включите программу «Жарка» или «Выпечка» и дождитесь, когда оно разогреется.
  • В корзину для жарки во фритюре загрузите картофель, опустите чашу и готовьте до тех пор, пока он не станет хрустящим и не приобретет золотистый цвет.
  • Готовый картофель фри разложите по тарелкам, посолите и поперчите по вкусу.

Особенности приготовления в приборе модели Рolaris

Картофель фри в мультиварке polaris: приготовление

Состав:

  1. Картофель – 8 шт.
  2. Растительное масло – 700 мл
  3. Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

  • Почистите, нарежьте соломкой и промойте картофель в холодное воде. В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите программу «Выпечка», закройте крышку и дождитесь, пока масло разогреется.
  • В разогретое масло выложите картофель, перемешайте и готовьте в течение 20 мин при открытой крышке.
  • Перемешайте, еще немного прожарьте и выложите ломтики на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Готовый картофель фри посыпьте солью и специями.

Как приготовить пикантный картофель фри?

Как приготовить пикантный картофель фри в мультиварке?

Состав:

  1. Картофель – 10 шт.
  2. Растительное масло – 900 мл
  3. Молотая паприка – 10 г
  4. Красный молотый перец – 10 г
  5. Черный молотый перец – 10 г
  6. Соль – по вкусу

Приготовление:

  • Почистите картофель, нарежьте его брусочками и обсушите. В миске смешайте соль, немного растительного масла и специи.
  • Обваляйте картофель в полученной смеси и дайте ему пропитаться.
  • В это время включите мультиварку на программу «Выпечка», налейте в чашу растительное масло, выложите картофель, закройте крышку и готовьте в течение получаса.
  • Затем, перемешайте картофель и готовьте его при открытой крышке еще 10 – 15 мин.

Читайте также: Как приготовить картофельные шарики?

Жарим хрустящий картофель из замороженных корнеплодов

Замороженный картофель фри в мультиварке: рецепт

Состав:

  1. Картофель – 1 кг
  2. Растительное масло – 1 л
  3. Соль – 1 ч. л.

Приготовление:

  • Почистите картофель, промойте его, нарежьте ломтиками, еще раз промойте и обсушите. Ломтики отправьте на 2 – 3 ч в морозилку. Это делается для того, чтобы после приготовления картофель фри получился внутри мягким и рассыпчатым, а сверху покрылся аппетитной корочкой.
  • Когда время выйдет, достаньте картофель и дайте ему немного полежать при комнатной температуре.
  • Тем временем, включите мультиварку, установите режим «Фри» или «Выпечка». Залейте в чашу масло. В разогретую емкость поставьте решетку для фритюра с картофелем и готовьте в течение 15 мин.
  • Затем аккуратно достаньте решетку, дайте маслу стечь и встряхните картофель. Пересыпьте его в др. посуду.
  • Готовый картофель фри посыпьте крупной солью и подавайте к столу вместе с соусами на Ваш выбор.

Соусы для картофеля фри в мультиварке: рецепты

«Ассорти»

Соусы для картофеля фри в мультиварке: рецепты

Состав:

  1. Кетчуп – 100 мл
  2. Майонез – 200 мл
  3. Чеснок – 2 зубчика
  4. Репчатый лук – ½ шт.
  5. Соус Табаско – ¼ ч. л.
  6. Горчица – 1 ч. л.
Читайте так же:
Жаркое с грибами и картошкой и мясом

Приготовление:

  • Смешайте майонез и кетчуп. Почистите лук и чеснок.
  • Лук – мелко порубите, чеснок – пропустите через пресс.
  • Добавьте овощи к майонезной смеси, также положите горчицу и Табаско.
  • Все тщательно перемешайте и подавайте вместе с картофелем фри.

«Коктейльный»

Соусы для картофеля фри в мультиварке: рецепты

Состав:

  1. Сметана – 100 г
  2. Майонез – 100 г
  3. Чеснок – 3 зубчика
  4. Мягкий сыр – 50 г
  5. Укроп – по вкусу
  6. Соль – по вкусу

Приготовление:

  • Смешайте сметану с майонезом. Чеснок почистите и пропустите через пресс, мягкий сыр натрите на крупной терке, укроп – мелко порубите. Все перемешайте.
  • Поставьте соус в холодильник на 20 – 30 мин. За это время он должен настояться.

Сливочный соус

Соусы для картофеля фри в мультиварке: рецепты

Состав:

  1. Сливки – 200 мл
  2. Молоко – 1 ст. л.
  3. Сыр – 120 г
  4. Крахмал – 10 г
  5. Укроп и базилик – 50 г
  6. Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

  • Нагрейте сливки, положите в них нарезанный кусочками сыр. Доведите массу до кипения, постоянно помешивая до тех пор, пока сыр полностью не разойдется в сливках.
  • Растворите крахмал в молоке, размешайте до однородной консистенции и вылейте в кастрюлю со сливками.
  • Добавьте в смесь рубленый базилик, укроп, соль и специи по вкусу. Когда Вы введете все ингредиенты, можете выключать огонь и снимать кастрюлю.
  • Остудите соус и перелейте его в соусницу. С ним можно подавать картофель фри или по-деревенски по-деревенски.

Сырный соус

Соусы для картофеля фри в мультиварке: рецепты

Состав:

  1. Сливочное масло – 30 г
  2. Мука – 3 ч. л.
  3. Молоко – 150 мл
  4. Сыр Чеддер – 70 г

Приготовление:

  • Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и варите до тех пор, пока смесь не закипит. Снимите кастрюлю с огня и постепенно добавляйте молоко.
  • Опять поставьте емкость на огонь, постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет.
  • Добавьте тертый сыр и варите, пока он не растворится.
  • Сырный соус можно подавать к столу вместе с картофелем фри.
  • Изысканные блюда из картофеля
  • Рецепты картофельных драников
  • Как приготовить молодой картофель в мультиварке?
  • Как приготовить чипсы в духовке?
  • Как приготовить картошку фри в домашних условиях?

Картофель фри – аппетитное блюдо, которое часто подают в заведениях фаст-фуда. Его нельзя отнести к полезным из-за высокой жирности и способа приготовления — жарки. Чтобы минимизировать вред данного блюда, целесообразнее его готовить в домашних условиях. Если у Вас есть мультиварка, приготовление картофеля фри не доставит Вам хлопот. Главное — соблюдать рецептуру.

Соусы для картошки фри

Majoneznye

Изысканное сочетание чеснока, кунжута, имбиря, соевого соуса и перца на основе майонеза.

Айоли

Майонезный соус со сливочно-масляным вкусом и чесночным ароматом.

Чесночный соус

Майонезный соус со вкусом и ароматом чеснока.

Сырный соус

Это одна из любимых заправок для салатов, горячих и холодных блюд. Пользуется популярностью и у взрослых, и у детей. Наличие сырного соуса в меню ресторана или кафе — обязательное условие.

Кисло-сладкий соус

Томатный соус, обладает нейтральным кисло-сладким вкусом, с фруктовым оттенком.

Кетчуп первой категории

Классический густой соус с ярким вкусом сочных томатов. Сочетается с мясными продуктами. Применяется в приготовлении гамбургеров и хот-догов.

Барбекю классический

Классический сладкий томатный соус с ароматом копчености.

Баварский соус

Майонезный соус с ароматом копченого бекона и специй

Компания «Нева Фуд» представляет коллекцию соусов для заведений фаст-фуда. Если вы готовите быстрые и популярные блюда, которые можно взять домой или в офис, или съесть на месте в обеденный перерыв, этот раздел — для вас. Здесь собраны соусы для картошки фри, бургеров, роллов и других блюд из мяса и птицы.

Традиционный соус для картошки фри делают из майонеза и уникального набора специй и приправ. В нашем ассортименте есть как варианты с чесноком и соевым соусом, так и на основе томатной пасты. Все это поможет вам разнообразить меню и порадовать клиентов оригинальными топпингами.

Особой популярностью пользуются сырный, а также томатный соус для картошки фри. Зачастую клиенты говорят, что заказывают это блюдо ради наслаждения этими вкусами. Их можно добавить и к другим популярным закускам: гренкам, чипсам, луковым кольцам, начос и т.п.

Читайте так же:
Котлеты из консервы с рисом и картошкой

Наша продукция разработана с учетом специфики работы профессиональных поваров. Мы используем проверенные составляющие, фасуем в тару, которая незаменима в кафе и ресторанах: ведра, бутылки и пакеты. Также мы осуществляем продажу соуса для картофеля фри в индивидуальной брендированной упаковке — дип-потах по 25 мл.

На нашем сайте вы сможете купить соус к картошке фри по выгодной стоимости прямо от производителя. У нас всегда в наличие необходимое количество продукта. Наше производство соблюдает все положенные государством стандарты. Также работаем по уникальным рецептам, созданным нашими клиентами. Если вы не нашли подходящий соус на страницах каталога, свяжитесь с нами на сайте или по телефону: вместе мы исполним любую задачу.

Картофель фри в домашних условиях: вкусно и просто

Картошка фри

Среди взрослых и детей мало кто останется равнодушным при виде румяных, хрустящих брусочков жареной картошечки, присыпанной прозрачными кристалликами соли. Это блюдо всегда есть в меню любого кафе или ресторана. А чтобы полакомиться вкусным гарниром совсем не обязательно куда-то идти. Сделать картофель фри в домашних условиях по силам даже начинающим кулинарам, так как готовить его очень просто и быстро. Мы предлагаем вам несколько вариантов этого лакомства.

Хрустящая картошка фри по-домашнему на сковороде

Домашний картофель фри вы можете приготовить на своей кухне без особых усилий. Главное, что бы у вас была посуда с высокими бортами и толстым дном.

Для этого блюда нам потребуется небольшой набор продуктов. На 2 порции необходимо взять:

  • 4 большие картошины;
  • пол литра Олейны без запаха;
  • соль;
  • перец молотый на вкус.

нарезка

Хоть рецепт картофеля фри дома очень легкий в исполнении, есть несколько небольших правил, соблюдая которые вы всегда будете довольны результатом ваших трудов. О них мы расскажем при описании схемы готовки:

  1. Почищенные клубни хорошо моем и обязательно обсушиваем. Каждую из них режим на брусочки одинакового размера. Нарезка картошки фри очень ответственное дело. Брусочки не должны быть слишком тонкими или толстыми. В первом случае после жарки они будут очень твердыми, а во втором – мягкие и нехрустящие. Идеальная их толщина около 1 сантиметра. Чтобы «корнеплоды» получились с идеальной хрустящей корочкой необходимо смыть весь выделившийся крахмал под холодной водой и просушить бумажным полотенцем.
  2. В домашних условиях можно сделать картофель фри на сковороде с высокими бортами. Сковороду ставим на плиту и включаем сильный огонь. Вливаем в неё Олейну и очень хорошо подогреваем. Затем уменьшаем огонь и осторожно, чтобы не обжечься, добавляем обсушенные брусочки. Зажариваем их в масле до появления золотистой корочки.
  3. С помощью шумовки достаем золотистые кусочки и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекли остатки жира. Солим и, по желанию, присыпаем черным перемолотым перцем.

в сковороде

Картошка во фритюрнице

Сейчас в помощь современным домохозяйкам есть очень много различных бытовых приборов. А как приготовить картофель фри с их помощью вы узнаете, прочитав дальше.

Начнем с картошечки, приготовленной во фритюрнице. Эта помощница специально создана для приготовления этого блюда. С её помощью можно нажарить за один раз большое количество порций, что очень удобно, когда вы собираетесь накормить большую компанию.

Для готовки с помощью этого прибора возьмите:

  • 1 кг очищенных клубней;
  • 1 л масла без запаха;
  • соль, перец на вкус.

в фритюрнице

  1. В чашу прибора выливаем масло и хорошо подогреваем его.
  2. Клубни измельчаем с помощью ножа на брусочки одинакового размера. Промываем в очень холодной воде, обсушиваем и высыпаем в специальную сетку. Все опускаем в чашу. Готовим, до образования золотистой корочки. Сетку закрепляем над чащей и оставляем на несколько секунд, для стекания излишков масла. Подаём на общем блюде или в порционных тарелочках, предварительно посолив и присыпав перчиком.

Золотистые кусочки в мультиварке

Сейчас почти на каждой кухне появилась мультиварка. Её также можете успешно использовать для приготовления вкусного гарнира. Картофель фри в мультиварке готовится по тому же принципу, как и в предыдущем варианте. Главное — установить нужную программу.

Читайте так же:
Пирог заливной с грибами и с картошкой в

За один раз мы сможем сделать порции 2-3, поэтому нам понадобится:

  • 4-5 очищенных картошин среднего размера.
  • 300 мл масла подсолнечника;
  • соль, специи на вкус.

в мультиварке

  1. Корнеплоды порежем на одинаковые кусочки толщиной 10 мм и вымочим в холодной воде 5-10 минут.
  2. В чашу прибора заливаем масло. Устанавливаем программу «жарка» на самую высокую температуру и время 45 минут, запускаем программу кнопкой «старт». Подождём 10-15 минут, чтобы всё хорошо прогрелось.
  3. Сливаем воду и обсушиваем наши клубни. Кладем их в прогретую чашу и оставляем жариться минут 20. Вынимаем, обсушиваем от лишнего жира. Чтобы у нашего гарнира появился характерный золотистый цвет, снова отправляем его в чашу, где-то минутки на 3.
  4. Готовую вкусняшку достаем из чаши и выкладываем на бумажную салфеточку. Пока она горячая – солим, а специями приправляем по желанию.

Полезная запеченная картошка без жира

Если вы беспокоитесь о своём здоровье, но не знаете, как сделать картошку фри не только вкусной, а и полезной, мы вам подскажем. Можете смело запечь картофель фри в духовке. Блюдо таким способом готовится совсем без жира, а по вкусу не отличается от традиционного. Чтобы сделать полезное кушанье возьмите:

  • 300 г очищенной картошечки;
  • 1 яичный белок;
  • соль, специи, зелень на вкус.

в духовке

  1. Клубни разрезаем на равные бруски и подержим в очень холодной воде минут 5.
  2. Яичный белок взбиваем в крепкую пену. Высушенные кусочки хорошо обмазываем белком. Для этого высыпаем их в миску с взбитым белком и перемешиваем.
  3. На противень, устланный пергаментной бумагой, кладем асстояподготовленные кусочки на рнии 1 см и ставим их в духовой шкаф запекаться. Готовятся они около 20-25 минуток при 180-200 градусах.
  4. Румяное яство достаем на тарелку, солим, посыпаем специями и зеленью.

Картофельные брусочки в микроволновке

Если у вас очень мало времени, вы можете без труда зажарить картофель фри в микроволновке. Для этого вам потребуется:

  • 3 среднего размера картошин;
  • 150 г масла подсолнечника;
  • соль, специи на вкус.

в микроволновке

  1. Картошку обсушиваем и нарезаем на крупные брусочки. Масло выливаем в посуду, добавляем в него наши кусочки и хорошо их промасливаем. Выкладываем по отдельности на тарелочку, присаливаем и ставим в печь на 10-15 минуток.
  2. Свою готовую картошечку вы можете сравнить с фото. Она должна быть такой же золотистой. Вынимаем её из печки и выкладываем на блюдо. Чуть-чуть присаливаем и посыпаем мелкорубленой зеленью.

Соусы к картошке фри

с соусом

Чтобы было совсем как в Макдональдсе, вы можете приготовить несколько соусов и подать их к хрустящей, ароматной картошке.

Сметановый соус

  • 150 г сметаны или сливок;
  • 50 г майонеза;
  • 50 г любимой зелени;
  • щепотка соли.

Сметанку смешиваем с майонезом. Добавляем мелкорубленую зелень и соль. Все хорошо перемешиваем. Он очень хорошо подходит деткам, так как совсем не острый и в нем большое количество витаминов.

Томатный соус

  • 100 томатной пасты;
  • 20 г кинзы;
  • 20 г петрушки;
  • 20 г базилика;
  • половинка чайной ложки свежеперемолотого черного перца.

Кинзу, петрушку и базилик мелко режем и высыпаем в томатную пасту. Все перчим и хорошо перемешиваем. Томатная масса должна недолго постоять, чтобы впитать в себя аромат травок.

Чесночный соус

  • 150 г майонеза;
  • 1 средняя головка чесночка;
  • 1 ст. ложка измельченного укропа;
  • 1 ст. ложка измельченной зелени лука;
  • щепотка соли.

Порезанные перья лука чуть перетрем с солью. Чеснок измельчим на мелкой терке. Укропчик меленько нарежем. Все ингредиенты хорошо перемешаем с майонезом и уберем в холодильник минут на 20. Эта смесь очень острая, но её можно сделать не такой жгучей, уменьшив количество чеснока.

Приготовленную одним из предложенных способов картошечку можно кушать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Также она подходит в роли закусочки к холодному пиву вместо привычных чипсов и орешков.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector