Xn--80aaeefey3brpq4c3g.xn--p1ai

Всегда Пятница.РФ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Заправка для греческого салата: лучшие рецепты приготовления соусов в домашних условиях

Заправка для греческого салата: лучшие рецепты приготовления соусов в домашних условиях

Греческий салат давно стал любимым блюдом русской кухни. Со временем его рецепт претерпел множество изменений: появились новые ингредиенты и различные добавки. Заправка для греческого салата не стала тому исключением: сегодня существует богатое разнообразие вариантов ее приготовления. Давайте рассмотрим несколько наиболее интересных и пикантных способов заправки греческого салата.

Традиционный рецепт заправки с добавлением оливок

Традиционный рецепт заправки для греческого салата

Состав:

  • уксус красный винный — 2 ст. л.;
  • 6 оливок;
  • сахар — 1 ч. л.;
  • чеснок — 1 долька;
  • масло оливы (желательно холодного отжима) — ¼ чашки;
  • ¼ ч. л. поваренной соли;
  • 1 лимон;
  • черный перец (лучше свежемолотый) — по вкусу.

Приготовление:

  1. Смешайте винный уксус и оливковое масло.Традиционный рецепт заправки для греческого салата
  2. Чтобы убрать слишком агрессивный привкус винного уксуса, необходимо добавить 1 ч. л. сахара.
  3. Дольку чеснока очистите, мелко нарежьте и добавьте к соусу.Традиционный рецепт заправки для греческого салата
  4. При помощи кулинарного венчика взбейте массу до однородности.

Вкуснейшая заправка для греческого салата в домашних условиях с йогуртом

Заправка для греческого салата с йогуртом

Состав:

  • 2 ст. обезжиренного греческого йогурта (можно заменить на обычный);
  • 1 большой огурец;
  • 1 ½ ч. л. кошерной (крупнозернистой) соли;
  • ¼ ч. л. молотого перца;
  • 2 ч. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. белого винного уксуса;
  • 60 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • 2 дольки чеснока;
  • 2 ч. л. листьев мяты или укропа.

Приготовление:

  1. Если у вас нет греческого йогурта, процедите простой. Для этого нужно поместить его в марлю или на бумажное полотенце, а затем установить над чашкой и отправить в холодильник примерно на 1 час. Это нехитрое действие поможет избавиться от лишней влаги.
  2. Огурец разрежьте пополам и с помощью чайной ложки удалите семена.
  3. Натрите огурец на мелкой терке и добавьте 1 ст. л. соли. Поместите мякоть огурца на сито и уберите в холодильник.
  4. Переложите йогурт в миску. Отожмите с огурца максимально возможное количество жидкости, немного просушите его с помощью бумажных полотенец.
  5. Добавьте к огуречной мякоти сок лимона, уксус, масло оливковое, чеснок, пропущенный через пресс, порубленный укроп либо мяту, соль. Все ингредиенты тщательно перемешайте венчиком.
  6. Добавьте йогурт и снова все перемешайте до получения однородной консистенции.
  7. Йогуртовый соус можно сразу использовать в качестве заправки для салата, но если дать ему настояться некоторое время, то блюдо получит более насыщенный вкус.

Рецепт заправки с мятой

Рецепт заправки для греческого салата с мятой

Состав:

  • 1 ч. л. нарезанных листьев мяты;
  • сок 1 лимона (около 1/8 чашки);
  • 1 ч. л. молотого черного перца;
  • 2 больших зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. поваренной соли;
  • ¼ ч. л. лукового порошка;
  • 2 ч. л. сушеного базилика;
  • 1 ст. л. сухого орегано;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. дижонской горчицы;
  • 2 ст. л. воды;
  • 2 ст. л. уксуса красного винного;
  • 1 чашка масла оливкового.

Приготовление:

  1. Взбейте миксером до однородности все ингредиенты, кроме масла оливы.
  2. Переключите миксер на низкую скорость, продолжая перемешивать, небольшими порциями добавьте масло.
  3. Дайте соусу около 1,5 часа постоять, а затем заправьте им греческий салат.

Нежная заправка на оливковом масле

Нежная заправка для греческого салата на оливковом масле

Состав:

  • ¼ ст. свежевыжатого сока лимона;
  • ¼ ст. белого винного уксуса;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 1 ст. оливкового масла (либо любого другого салатного масла);
  • ½ ч. л. кошерной соли (крупнозернистой);
  • ½ ч. л. красного перца молотого хлопьями;
  • ¼ ч. л. черного молотого перца;
  • 4 дольки чеснока;
  • ½ ст. сыра Фета;
  • ¾ ч. л. итальянской приправы;
  • ¼ ч. л. сухого орегано.

Приготовление:

  1. Перемешайте уксус, сок лимона, соль, сахар, черный молотый перец, хлопья красного перца и чеснок.
  2. Взбейте ингредиенты до однородности.
  3. Не переставая взбивать, влейте масло.
  4. Выключите блендер и добавьте сыр Фета. Пульсирующими движениями блендера нужно взбить сыр со смесью 2 раза. Если хотите большего сливочного акцента, необходимо взбить полученную смесь еще несколько раз.
  5. Перед заправкой салата уберите соус в прохладное место на 1 час.
Читайте так же:
Салат с блинчиками из яиц и колбасы

Пикантная эллинская заправка с медом

Пикантная эллинская заправка для греческого салата с медом

Состав:

  • ¼ ст. масла оливы;
  • ¼ ст. облепихового меда;
  • ¼ ст. обезжиренного йогурта;
  • 1 ½ ст. л. дижонской горчицы;
  • 1 ст. л. яблочного уксуса;
  • ½ ч. л. чесночного порошка;
  • ¼ ч. л. поваренной соли;
  • ¼ ч. л. молотого черного перца.

Приготовление:

  1. В отдельной посуде с высокими бортиками смешайте мед, яблочный уксус, горчицу, чесночный порошок, соль, перец, оливковое масло при помощи венчика. В качестве альтернативы также можете использовать кухонный комбайн либо блендер.
  2. Не переставая помешивать, добавьте йогурт небольшими порциями. Тщательно размешайте смесь до однородности.
  3. Готовому соусу необходимо дать настояться 30-40 минут. После этого можно заправить им греческий салат.

Читайте также:

Приготовление греческого салата не заканчивается одной нарезкой овощей. Всю остроту и пикантность этого блюда подчеркивает именно заправка. Правильно приготовленный соус станет отличным дополнением к салату. Вы можете менять ингредиенты заправки для греческого салата по своему вкусу и предпочтениям. Приятного аппетита!

Греческий салат в домашних условиях

Греческий салат является довольно востребованным блюдом в кафе и ресторанах. Он придется кстати и на праздник, и на каждый день.

Как приготовить греческий салат в домашних условиях? Ничего сложного. В Греции этот салат называют деревенским и используют для него то, что нашлось дома. В летний период в нашем доме тоже найдется часть ингредиентов для салата, например, огурцы, помидоры, сладкий перец. Ну, а остальные компоненты несложно докупить в ближайшем магазине.

Готовится блюдо очень быстро, ведь нам нужно просто нарезать все овощи, причем крупно. Тепловая обработка не нужна. Ознакомившись с рецептом, вы убедитесь, что греческий салат — простой, но очень вкусный. Так как основные его компоненты овощи, то это блюдо еще и очень полезное.

Обычно для классического греческого салата используется сыр фета. Можно заменить его моцареллой или брынзой. Что касается меня, то я больше люблю салат с моцареллой, так как у этого сыра нейтральный вкус. Но сегодня я не отступаю от классики. Думаю, что различные варианты с ингредиентами и заправкой вполне допустимы, ведь мы готовим домашний греческий салат, то есть для себя, поэтому ориентируемся, прежде всего, на свой вкус.

Ингредиенты для греческого салата в домашних условиях

В состав греческого салата входят различные овощи, но основной компонент, на мой взгляд, – помидоры. Именно они доминируют, поэтому постараемся выбрать томаты зрелые, но крепенькие, чтобы они не расползлись при нарезке.

Порезать помидоры

Огурчики для греческого салата можно нарезать кубиками или полукругами, но у меня есть нож для фигурной нарезки, я решила воспользоваться им.

Порезать огурцы

С болгарским перчиком я не утруждалась, просто порезала его соломкой.

Нарезать перец

Зелень для греческого салата я использую традиционную: немного укропа, немного петрушки. Фиолетовый лук подойдет больше, но у меня сегодня такого не нашлось, я беру белый салатный.

Нарезать лук и зелень

Мята – не обязательный компонент, но все же ее довольно часто используют в Греции для одноименного салата. Ее нужно всего пару листиков.

Измельчить листики мяты

Все овощные компоненты сложим в глубокую тарелку, посолим. Заправка для греческого салата обычно состоит из оливкового масла, перемешанного с лимонным соком или винным уксусом. Я сегодня использую второй вариант. Выложим поверх салата черные оливки.

Смешать овощи с зеленью

Ну и, наконец, сыр. Даже если мы готовим греческий салат в домашних условиях, без него не обойтись. Фету, моцареллу или брынзу нарежем кубиками, прямоугольниками или кружками. Я снова воспользовалась фигурным ножом.

Фото греческого салата в домашних условиях

Наш салат готов. Будем делать его в будни и в праздник, и он подарит нам немного солнца и тепла Эллады.

Чем в домашних условиях можно заправить греческий салат

Каким бы профессиональным не был оркестр, каким талантливым бы не был каждый музыкант, мы не услышим прекрасной музыки без дирижера. Несколько пафосная аналогия вполне применима и к приготовлению салата, ведь это тоже творчество, поскольку любая многокомпонентность требует чего-то консолидирующего. Один ингредиент дополняет другой, и все вместе составляют красочное вкусовое полотно.

Читайте так же:
Салат «Рандеву», который быстро и легко готовится

Возьмем, к примеру, самый популярный соус — майонез, к которому мы по привычке относимся как к чему-то однородному. А ведь все мы знаем, сколько продуктов использовано для его приготовления. Да, майонез – также заправка для салата.

Но сегодня поговорим о том, как необычно приправить салат Греческий в домашних условиях. Напомним, что же представляет собой эта закуска. Это традиционная смесь свежих овощей, и отличает ее от привычного для нас летнего салата лишь наличие в составе оливок и сыра. Естественно, греки заправляют блюдо традиционной заправкой, основными ингредиентами которой являются оливковое масло и лимонный сок. Но если отставить в сторону приверженность к аутентичности и дать волю фантазии, то и Греческий можно каждый раз заправлять разными соусами, меняя его вкус по настроению. Давайте же рассмотрим несколько вариантов, оптимальных для нашего греческого салата.


Классический рецепт салата Греческий с Фетаксой

Некоторые из этих заправок могут показаться слишком неординарным или даже экзотичными. Однако все они таят изюминку и необычный вкусовой нюанс, поэтому стоит попробовать каждую, чтобы остановиться на одной или нескольких.

Внимание! Емкость стакана в нижеприведенных рецептах равна 200 мл.

Классическая заправка для греческого салата

Лимонный сок, оливковое масло высокого качества и приправы — вот и все, что нужно для классической заправки.

Богатый вкус соусу придает использование не только орегано, но и розмарина с базиликом. В принципе, можно просто взять смесь «Прованские травы».

Заправка для греческого салата: ТОП-6 рецептов самых вкусных соусов

Продукты:

  • Нерафинированное оливковое масло – 100 мл,
  • Сок небольшого лимона (или половинки большого),
  • Базилик 1 ч.л.,
  • Орегано – 1 ч.л.,
  • Розмарин – 0,5 ч.л.
  1. Выжмите сок из лимона, должно получиться около 30 мл.

Заправка для греческого салата: ТОП-6 рецептов самых вкусных соусов

2. Добавьте 100 мл оливкового масла.

Заправка для греческого салата: ТОП-6 рецептов самых вкусных соусов

3. Добавьте по 1 чайной ложке базилика и орегано и щепотку розмарина.

Заправка для греческого салата: ТОП-6 рецептов самых вкусных соусов

4. Хорошо перемешайте.

Заправка для греческого салата: ТОП-6 рецептов самых вкусных соусов

Особенности приготовления заправки для греческого салата

Как приготовить заправку для греческого салата, которая подчеркнет богатый колорит блюда? Этим вопросом задается большинство путешественников, попробовавших закуску в местных заведениях общепита и ставших навсегда её поклонником. Несмотря на то, что в прибрежных ресторанчиках заправляют блюдо иначе, чем в ресторане на материке, вкус всегда получается очень гармоничным.

Чтобы воспроизвести дома кулинарный шедевр, не понадобится обладать особенными поварскими талантами и навыками. Достаточно знать несколько тонкостей и рецепт «правильного» греческого салата готов.

  • Оливковое масло – основа блюда. Выбирать следует нерафинированное, холодного отжима и, конечно, самое свежее.
  • Заправить салат можно натуральным йогуртом или майонезом. Желательно, домашнего приготовления, из качественных продуктов. Но в этом случае придерживаться правила – лучше добавить соуса меньше, чем больше. И если йогурт сильно не повлияет на общий вкус блюда, то майонез может полностью его изменить.
  • Специи, особенно острые и сильно пряные, придержать для приготовления других кулинарных шедевров. Греческий салат с заправкой, приготовленной по классическому рецепту, подчеркивает натуральный вкус компонентов, на этом делается основной акцент. Насыщенные ароматы могут безнадежно испортить вкус.
  • Во всех рецептах соусов использовать только свежие травы (базилик, душица, розмарин). Сушеную зелень тоже можно добавить, если есть уверенность в качестве и свежести заготовок.

Даже большие любители всевозможных подлив должны помнить, что заправка для греческого салата – это легкий оттенок вкуса, а не способ исправить неудачное блюдо.

Лучшие сорта греческого оливкового масла

Лучшие сорта греческого оливкового масла

Полезные советы и рекомендации

Соус для греческого салата в домашних условиях можно приготовить с разным составом ингредиентов.

Соусы для греческого салата. Рецепты с фото в домашних условиях

При оформлении заправки самостоятельно, рекомендовано придерживаться следующих рекомендаций:

Базовые тонкостиПримечания
Оливковое масло должно быть премиум качестваДля соуса следует использовать только настоящее оливковое масло первого холодного отжима. Заменять масло подсолнечным (даже самого высокого качества) не следует, так как тогда соус и салат потеряют уникальный вкус.
При наличии чеснока в рецепте, его рекомендовано класть не в соус, а готовить на его основе чесночное маслоТо есть, чеснок необходимо нарезать слайсами и положить чесночную нарезку в масло (подготовленное для соуса). Выдержать слайсы чеснока в масле требуется не менее 10 часов. Потом слайсы чеснока следует извлечь из масла и выкинуть. Чесночное масло готово.
При оформлении майонезной заправки следует использовать самостоятельно приготовленный майонезВ покупном майонезе часто содержатся консерванты (для продления срока годности продукта) и усилители вкуса. Данные ингредиенты не повлияют на вкус салата, но употребление такого майонеза не принесет пользы для здоровья.
Не следует использовать пряности с резким ароматом и вкусомЗаправка должна подчеркнуть аромат и вкус основных компонентов салата, а не заглушать их. Если данные пряности необходимы в рецепте, то используются они в минимальном количестве.
Дижонскую горчицу в рецепте нельзя заменять РусскойФранцузская горчица и русская это 2 разных продукта, которые отличаются не только внешним видом, но и вкусовыми качествами. Дижонская горчица обладает более нежным вкусом и ароматом.
Продукты для заправки должны быть теплымиЕсли использовать составляющие в охлажденном виде, то ингредиенты соуса не раскроют свой вкус и аромат. Следовательно, заправка не подчеркнет вкус и у компонентов салата.
Лимонный сок необходимо готовить самостоятельноДля соуса важно использовать свежевыжатый сок, иначе ни заправка, ни салат не будут обладать заявленным вкусом.
Читайте так же:
Салат из крабовых палочек и пекинской капусты

Соус рекомендовано оформлять в небольшом количестве, так как максимальными вкусовыми характеристиками обладает свежая заправка. Если после создания «Греческого салата» часть соуса осталась, то хранить его необходимо в герметично закрывающейся таре в холодильнике не более 5 дней. Данные требования распространяются как на покупную заправку, так и на приготовленную в домашних условиях.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1027.4 ккалбелки 26.4 гжиры 82.6 гуглеводы 35.8 г
Порции
ккал 513.7 ккалбелки 13.2 гжиры 41.3 гуглеводы 17.9 г
100 г блюда
ккал 123.8 ккалбелки 3.2 гжиры 10 гуглеводы 4.3 г

Заправка с лимонным соком (базовая)

Правило базовой заправки для любого салата, не только греческого – это соединение масла и кислоты в соотношении три к одному. И затем можно добавить что-то для дополнительного вкуса.

Например, мы берем три части оливкового масла и одну часть какой-то кислоты. В роли кислоты может выступать лимонный сок, соевый соус, бальзамический уксус, вино.

В данном случае приготовим классическую заправку с лимонным соком.

Продукты:

  • Оливковое масло – 100 г,
  • Лимонный сок – 33 г.,
  • Орегано – 1 ч.л.,
  • Соль и черный перец – по вкусу.

Если вы не хотите взвешивать, то отмерить количество ингредиентов можно на глаз с помощью баночки.

  1. Налейте в баночку (чтоб проще было отмерять) три части оливкового масла.

Заправка для греческого салата: ТОП-6 рецептов самых вкусных соусов

2. Выдавите туда же одну часть лимонного сока.

Заправка для греческого салата: ТОП-6 рецептов самых вкусных соусов

3. Добавьте небольшую щепотку черного перца. И хорошую щепотку соли. Попробуйте на вкус – должно казаться, что слегка пересолено.

Заправка для греческого салата: ТОП-6 рецептов самых вкусных соусов

Советую делать заправки для овощных салатов немного пересоленными ведь вскоре вы добавите их в салат, а овощи на 80% состоят из воды, так что соль будет раствориться, распределяться по салату, и получится идеально.

4. Закройте баночку крышкой и хорошо взболтайте. Вот и все – готов наш базовый соус, из которого можно делать разные вариации. В случае с греческим салатом к этому соусу надо добавит немного орегано.

Заправка для греческого салата: ТОП-6 рецептов самых вкусных соусов

Заправка для салата Греческий с сыром фета

10 рецептов заправки для греческого салата, соус для салата греческий.. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Один из основных компонентов греческого салата — сыр фета. Это мягкий рассольный сыр, его часто даже не нарезают, а кладут сверху цельным куском. При перемешивании салата он раскрошится и смешается с овощами. Но можно поступить иначе. Не будем добавлять сыр в салат. Вместо этого отправим его в заправку. И вот как это сделать.

  • сыр фета — 100гр;
  • сливки 10% — 1/4 стакана;
  • лимонный сок — 3ст.л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • сушеный орегано — 1/2ч.л.;
  • молотый черный перец — 1/4ч.л.;
  • вода — 2ст.л.;
  • оливковое масло — 2ст.л.;
  • зеленый болгарский перец — 1/4 часть.
Читайте так же:
Готовим полезный овощной салатик за 5 минут

Как сделать эту заправку

  1. В чашу блендера кладем фету, очищенный чеснок, насыпаем орегано, перец, наливаем сливки, лимонный сок и воду. Взбиваем до однородного состояния.
  2. Не прекращая процесса, тонкой струйкой наливаем масло.
  3. Перец (без семени и внутренних перегородок) нарезаем мелкими произвольными кусочками, добавляем в блендер и взбиваем еще несколько секунд, чтобы он измельчился и смешался с заправкой.

Из указанного количества ингредиентов получается довольно много заправки. Ее можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Совет: фету можно заменить творожным сыром, однако если он не соленый, то соус придется немного посолить по вкусу.

Рецепт «Салат “Греческий” с оригинальной заправкой»:

Соберем и подготовим необходимые нам продукты. На фото отсутствует болгарский перец – он в пути к столу)

Режем помидор полумесяцем, огурец – крупными полукольцами, укладываем на подготовленный салат. Перец – полосками, лук – кольцами, фету – крупными кубиками.

Приготовим заправку. Смешаем оливковое масло с бальзамическим уксусом и добавим сок половины лимона. Приправим солью, перцем и орегано с базиликом. Добавим чеснок, пропущенный через пресс.

Наша заправка готова!

Поливаем ею салат непосредственно перед подачей!


Всем приятного аппетита!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат “Греческий” с оригинальной заправкой

Рецепт: Салат Греческий с оригинальной заправкой

Всеми любимый салатик захотелось освежить заправкой и вкус нашей семье понравился. Надеюсь, что и вы сможете оценить заправочку по достоинству?

Греческий салат в домашних условиях — 5 классических рецептов

Греческий салат — вкусное блюдо из многих овощей. Приготовление блюда имеет свои особенности, которые выражаются в использовании ингредиентов крупными кусками, а не измельченными. Салат называют еще деревенским, так как все продукты всегда есть под руками.

вкусный греческий салат

В рецепт всегда включается листовой салат, лук и сладкий перец. Обязательным ключевым компонентом является греческий традиционный сыр фета. Готовится фета из козьего или овечьего молока.

Приготовленное блюдо не всегда перемешивают перед подачей на стол, а делают это только перед едой. Рецепты такого салата очень популярны для праздничного стола. Не забывайте включать их и в новогоднее меню.

Как приготовить Греческий салат в домашних условиях

Салат делается очень просто. как обычный овощной салат и только заливка готовится отдельно.

греческий салат

Ингредиенты:

  • свежие огурцы небольшого размера — 5 шт.
  • свежие помидоры — 3 шт.
  • сладкий перец — 1 шт.
  • красный лук — 1/2 шт.
  • маслины без косточек — 10-15 шт.
  • сыр фета (брынза) — 150 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — 1 ч. л.
  • лимонный сок (винный уксус) — 1 ст. л.
  • оливковое масло — 4 ст . л.
  • молотый черный перец — 1/2 ч. л.
  • сушеный орегано — 1/2 ч. л.

продукты для салата

Способ приготовления:

1. Свежий огурец нарезать полу-кружочками.

ломтики огурцов

2. Помидоры разрезать пополам, вырезать плодоножку. Каждую половинку разрезать еще на 5 частей.

ломтики помидоров

3, Чтобы Греческий салат был более ярким и красивым взять перец двух цветов: красный и желтый. Кусочки перца не должны быть мелкими.

нарезать перец

4. Сложить все овощи в миску и перемешать. Потом переложить овощи в блюдо, в котором они будут подаваться к столу.

5. Половинку красного лука нарезать полукольцами и уложить сверху овощей.

овощи в блюде

6. Готовим заправку. В отдельную миску выдавить зубчики чеснока через пресс, добавить соль по вкусу, из лимона выдавить 1 ст. л. сока, вылить 4 ст. л. оливкового масла и насыпать черный молотый перец. Все перемешать. Заправка готова.

Читайте так же:
Салат из пекинской капусты с заправкой из авокадо. Простой рецепт блюда, дающего ощущение праздника

готовим заправку

7. Полить заправкой все овощи в блюде. Перемешивать не нужно.

орегано насыпать в салат

8. Сыр фета нарезать кубиками в 1-1.5 см. Выложить кубики сыра сверху салата и посыпать орегано.

оливки на салате

9. Украсить блюдо оливками. Греческий салат готов !

Салат по-гречески с брынзой и необычной вкуснейшей заправкой

Новая заправка для такого распространенного салата будет для вас интересной. В ее состав добавляется мед и горчица, которые придают

греческий салат в листьях

Ингредиенты:

  • помидоры — 2 шт.
  • огурцы — 2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • салат зеленый — 1 пучок
  • лук синий — 1 шт.
  • сыр фета (брынза) — 100 г
  • маслины — 80 г
  • масло оливковое — 3 ст. л.
  • сок лимона — 2 ст. л.
  • мед — 1 ст. л.
  • сухая горчица — 1/4 ч. л.
  • сушеный орегано 1/2 ч. л.
  • базилик сушеный 1/2 ч. л.
  • соль и перец — по вкусу

Вкусная заправка:

1. Заправку делать в отдельной миске. В миску налить: оливковое масло, лимонный сок, мед, все сухие специи, сухую горчицу, соль и черный молотый перец.

заправка с медом

2. Все составляющие заправки перемешать ложкой. Получилась ароматная и пикантная заправка.

специи в заправке

Приготовление салата:

3. Болгарский перец лучше взять разного цвета и нарезать небольшимти кусочками.

4. Огурчики немного очистить и порезать полукружочками.

режем огурцы

5. Синий лук нарезать полукольцами.

6. Свежие помидоры нарезать на небольшие кубики. Все подготовленные овощи сложить в большое блюдо.

лук в салате

7. Приготовленную заправку вылить к овощам в блюдо и все перемешать.

перемешивание овощей

8. Брынзу порезать кубиками, добавить в салат и еще раз перемешать.

брынза в салате

9. Тарелку для подачи украсить листиками зеленого салата по кругу.

листья салата

10. В середину тарелки (круга из листьев) выложить сам салат. Сверху положить маслины. Греческий салат готов.

греческий салат

Такой салат любят кушать многие гости за праздничным столом. Внимательные хозяйки готовят его своей семье почти каждый день.

Видео о том, как сделать классический греческий салат

Посмотрите, как просто приготовить настоящий и красивый салат по-гречески.

Главное — не нужно резать овощи мелкими кубиками, иначе все превратится в кашу.

Рецепт греческого салата с курицей и сухариками

В этом рецепте соединяются два салата: Греческий и салат Цезарь. Получается очень вкусно и сытно.

греческий салат

Потребуется:

  • перец сладкий — 1 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • огурцы свежие — 2 шт.
  • куриное филе — 300 г
  • сыр фета (брынза) — 250 г
  • маслины черные — 1 банка
  • 4 ломтика хлеба или батона
  • листья салата
  • приправа орегано
  • масло оливковое, соль — по вкусу

Греческий салат — приготовление:

1. Нарезать хлеб кубиками и поджарить на сковороде в оливковом масле до румяной корочки. Посыпать орегано и еще 1 минуту подержать в сковороде. Сухарики готовы.

сухарики

2. Свежие овощи нарезать кусочками: сладкий болгарский перец, помидоры, огурчики.

перец резанный

3. Куриное филе посолить, обсыпать орегано, базиликом, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности.

филе в фольге

4. Нарезать курицу мелкими кубиками.

кусочки куриного филе

5. Взять тарелку для подачи и нарвать в нее руками листья зеленого салата.

листья салата

6. На листья салата разложить кусочки сладкого перца. следом полу-кружки огурчиков и дольки помидор.

овощи кусочками

7. Затем рассыпать кубики мяса курицы, кубики сыра и оливки.

греческий салат

8. Сверху блюдо посыпать орегано и полить сверху оливковым маслом. Готово.

Как красиво оформить греческий салат — видео рецепт

Салат из овощей украсить можно, проявив фантазию.

Представленные выше рецепты имеют великолепный вкус и привлекательный внешний вид. При приготовлении салатов по-гречески определенных правил нет, а есть только одно — все ингредиенты должны быть наивысшего качества.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector